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Description
Le Chablis Grand Cru Vaudésir 2019 du Domaine Bernard Defaix est un vin d'une rare intensité, reflet fidèle de son terroir d'exception en Bourgogne. Ce vin blanc sec offre une expérience gustative inoubliable, marquée par une minéralité distinctive et une complexité aromatique qui séduira les amateurs de grands vins de Chablis. Un vin taillé pour la garde, qui révélera toute sa splendeur avec le temps.
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
Ce Chablis Grand Cru Vaudésir 2019 dévoile une robe or pâle et brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de notes minérales caractéristiques du terroir. La bouche est ample et riche, avec une belle acidité qui équilibre la matière. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité. Un vin d'une grande élégance.
Producteur
Producteur
Le Grand Cru Vaudésir est l'un des climats les plus prestigieux de Chablis. Le vignoble bénéficie d'une exposition idéale et d'un terroir exceptionnel, composé de sols kimméridgiens, riches en fossiles marins. Ce sol unique confère aux vins de Vaudésir une minéralité distinctive et une complexité aromatique incomparable. Les vignes du Domaine Bernard Defaix sont cultivées avec soin, dans le respect de l'environnement, afin de préserver la typicité du terroir et d'obtenir des raisins de qualité optimale. L'âge moyen des vignes contribue également à la concentration et à la profondeur des vins.
L'avis de l'équipe
Un Grand Cru de Chablis qui transcende son appellation, offrant une symphonie de saveurs et une persistance aromatique remarquable.
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Température de service 12 °C
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Apogée 2024 à 2035