91-93 WA
Joseph Drouhin - 1er Cru Clos Prieur 2020 - Gevrey-Chambertin

    Joseph Drouhin - 1er Cru Clos Prieur 2020 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rouge

    1.205,00 kr TTC
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    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Description

    1er Cru Clos Prieur est exaltant ! La persistance aromatique et la grande finesse de la cuvée nous comblent.
    Clos Prieur — Un climat historique (appartenant autrefois aux Prieurs de Cluny), idéalement situé juste en dessous du prestigieux Grand Cru Mazis-Chambertin.

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 91-93/100
    • Vinous 92+/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Lapin chasseur, veau Marengo et canard rôti seront parfaits avec cette cuvée. A servir autour de 15°C.
    Producteur

    Producteur

    La Maison Joseph Drouhin est l'un des noms les plus prestigieux et respectés de la Bourgogne. Fondée à Beaune en 1880, cette maison familiale régit aujourd'hui l'un des plus grands domaines de la région, tout en incarnant un style reconnu dans le monde entier pour son élégance, sa pureté et sa fidélité aux terroirs.

    Propriétaire et histoire

    La Maison Joseph Drouhin a été l'une des toutes premières grandes maisons bourguignonnes à prendre le virage de la viticulture durable : 100 % Biologique et Biodynamique : L'ensemble du domaine propre (~80 hectares) est conduit en agriculture biologique et biodynamique depuis la fin des années 1990 / début des années 2000. Respect des Sols : Travail du sol à la charrue (parfois au cheval dans les parcelles les plus fragiles), compost naturel, aucun pesticide synthétique. Vinification Douce : Utilisation exclusive de levures indigènes, extraction modérée et maîtrise rigoureuse de l'élevage en fûts de chêne (rarement plus de 20 à 30 % de bois neuf, pour ne jamais masquer le fruit).

    Vinification et élevage

    - Vendanges manuelles, fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes.
    - Vinification avec les levures indigènes 
    - Élevage de 14 à 18 mois en pièces bourguignonnes (dont 25 % de chêne neuf).

    Joseph Drouhin

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    L'avis de l'équipe

    Année solaire et précoce marquée par une concentration exceptionnelle. Les baies préservent néanmoins un équilibre parfait grâce à une fraîcheur naturelle remarquable.

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2038

    Profil du vin

    • fruité
    • floral
    • complexe