• Livraison offerte 🚚

Domaine Faiveley - 2023 - Charmes-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rouge

2.367,00 kr TTC
2.367,00 kr TTC
2.367,00 kr / unité
Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

En stock - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 350 € d’achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

Millésimes disponibles

Description

Le Domaine Faiveley, emblématique de la Bourgogne, se distingue par son terroir d'exception et son savoir-faire ancestral. Situé à Nuits-Saint-Georges, il produit des vins d'une grande richesse aromatique, où chaque cuvée raconte l'histoire de ses vignes. Le Charmes-Chambertin Grand Cru, véritable joyau de cette maison, incarne l'harmonie entre tradition et innovation, promettant une expérience sensorielle unique.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe rubis intense.
Nez : Un bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices délicates.
Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte minérale subtile.

Accords mets & vin

Parfait avec un coq au vin ou un fromage affiné comme le Comté.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Faiveley, situé sur les pentes ensoleillées de la Côte d'Or, bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la culture de cépages nobles. Le sol, composé de marnes et de calcaires, confère aux vins une minéralité caractéristique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, chaque parcelle étant traitée selon ses spécificités. Cette attention portée au terroir permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, essentiels à la production de grands crus.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Domaine Faiveley est dirigé par la famille Faiveley, dont la passion pour la viticulture se transmet de génération en génération. Les propriétaires actuels, Erwan et son père, François Faiveley, ont su allier respect des traditions et vision moderne. Ils poursuivent l'œuvre de leurs ancêtres en accentuant l'importance de la biodiversité et de la durabilité. Leur engagement envers l'excellence se reflète dans chaque bouteille, faisant du domaine un incontournable de la Bourgogne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Faiveley est un processus minutieux, où tradition et innovation se rencontrent. Les raisins, récoltés à la main, sont éraflés avant d'être fermentés en cuves en bois. La macération, longue et douce, permet d'extraire la couleur et les arômes. L'élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, dure entre 12 et 16 mois, offrant une complexité et une structure remarquables. Chaque étape est réalisée avec une précision artisanale, garantissant l'expression authentique du terroir.

Domaine Faiveley

Découvrir Domaine Faiveley

L'avis de l'équipe

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru exprime toute la subtilité de la Bourgogne, offrant à chaque gorgée une remarquable intensité ancrée dans la richesse de son terroir.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • minéral