89 WA
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Domaine Henri & Gilles Buisson - Combe Bazin 2018 - Saint-Romain

BourgogneSaint-RomainRouge

Prix habituel 2.572,00 kr TTC
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Millésimes disponibles

Description

Ce pinot noir est plein de charme, le fruit est croquant et légèrement épicé : un plaisir à découvrir !

Notations

Notations

  • Parker (WA) 89/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La Combe Bazin sera idéale sur des filets de dinde, des cailles rôties ou encore de la viande rouge grillée. A sevrir autour de 14°C.

Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

La parcelle se trouve au dessus de la combe et culmine à 350 mètre d'altitude. Le pinot noir est âgé de 30 ans et repose sur des mares caractéristiques de Saint-Romain.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main, en caissettes pour préserver le fruit
- Macérations et fermentations longues
- Elevage en fûts de chêne (12 mois dont 40 % neufs)

Domaine Henri & Gilles Buisson

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Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • frais