88 V
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Domaine Vincent Delaporte et Fils - Chavignol 2022 - Sancerre

Loire • Sancerre • Blanc

1.240,00 kr TTC
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206,66 kr / unité
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Description

Equilibre parfait, fruit mûr et belle fraîcheur nous transcendent dans ce Sancerre à l'excellent rapport qualité/prix !

Notations

Notations

  • Vinous 88/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Nous apprécions cette cuvée avec un filet de lotte au beurre d'agrumes, un carpaccio de Saint-Jacques, un curry de légumes ou encore des fromages à pâte dure. A servir autour de 12°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Cette cuvée est un assemblage de 30 parcelles de Sancerre, sur des sols argilo-calcaires. Exposées au sud, les parcelles bénéficient en général d'une très belle exposition. Les vignes de sauvignon blanc sont cultivées sans produit de synthèse afin de respecter au maximum l'écosystème.

Vinification et élevage

Vendanges à la main puis pressurage et fermentation en cuves inox. Elevage sur lies fines durant 6 mois (10% en fûts)
Soutirage, collage et légère filtration avant la mise en bouteille.

Domaine Vincent Delaporte et Fils

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • fruité
  • frais
  • léger