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Girolamo Russo - Etna Rosso Feudo 2018

Italie • Etna Rosso • Rouge

3.409,00 kr TTC
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Description

L'Etna Rosso Feudo 2018 de Girolamo Russo est un vin rouge italien qui capture l'essence du terroir volcanique de l'Etna. Ce vin rouge d'Etna offre une expérience gustative unique, reflet de la passion et du savoir-faire du domaine Girolamo Russo. Un vin rouge qui saura séduire les amateurs de vins authentiques et expressifs, à la recherche de nouvelles découvertes.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

L'Etna Rosso Feudo 2018 dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes minérales se révèle. En bouche, l'attaque est fraîche et élégante, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de minéralité. Un vin rouge d'une grande finesse, qui exprime avec justesse le caractère unique du terroir de l'Etna.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des plats de viande rouge grillée, des pâtes aux champignons sauvages ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Girolamo Russo s'étend sur les pentes volcaniques de l'Etna, bénéficiant d'un terroir unique et d'un climat exceptionnel. Les sols, riches en minéraux et en éléments nutritifs, confèrent aux vins une complexité et une minéralité remarquables. L'altitude, les variations de température entre le jour et la nuit, et l'exposition au soleil contribuent également à la qualité des raisins. Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'environnement, en privilégiant des pratiques culturales durables et respectueuses de la biodiversité. Chaque parcelle est cultivée avec soin et attention, afin d'exprimer au mieux le potentiel du terroir.

Propriétaire et histoire

Le domaine Girolamo Russo est aujourd'hui dirigé par les héritiers de Girolamo Russo, qui perpétuent avec passion et dévouement la philosophie de leur aïeul. Ils ont à cœur de préserver l'héritage familial et de continuer à produire des vins d'exception, qui reflètent fidèlement le terroir unique de l'Etna. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement est une valeur fondamentale, qui guide chacune de leurs décisions. Ils sont les gardiens d'un savoir-faire ancestral, qu'ils transmettent avec fierté aux générations futures.

Vinification et élevage

La vinification de l'Etna Rosso Feudo 2018 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect de la tradition et du savoir-faire du domaine. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec rigueur et vinifiés en cuves inox. La fermentation se déroule de manière naturelle, grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, pendant une période non communiquée, afin d'affiner les tanins et de complexifier les arômes. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, afin de préserver son authenticité et son caractère unique.

L'avis de l'équipe

Un vin rouge d'une rare élégance, qui révèle la beauté sauvage et la complexité du terroir volcanique de l'Etna.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe