Pavillon de Léoville Poyferré 2017

    Bordeaux • Saint-Julien • Rouge

    241,00 kr TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Julien
    • Couleur Rouge
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc

    Le Pavillon de Léoville Poyferré 2017 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Julien, au sein de la région viticole de Bordeaux. Élaboré par le Château Léoville Poyferré, ce vin incarne l'harmonie entre tradition et innovation. Composé de cépages nobles tels que le cabernet sauvignon et le merlot, il se distingue par son caractère raffiné. Le terroir de Saint-Julien, réputé pour ses sols graves et son climat tempéré, confère à ce vin une typicité unique, faisant de chaque gorgée une véritable invitation à la découverte.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle robe pourpre profonde.
    Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : Harmonieux et charpenté, il révèle des tannins veloutés et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, elle évoque des arômes de cacao et de vanille.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Léoville Poyferré est implanté sur des sols de graves garonnaises, caractéristiques de l'appellation Saint-Julien. Ces sols, bien drainés, favorisent un enracinement profond des vignes, permettant aux cépages d'exprimer pleinement leur potentiel. Le climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, contribue à la maturation optimale des raisins. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, afin de préserver ce précieux terroir qui fait la renommée de ses vins.

    Propriétaire et histoire

    Depuis 2006, le Château Léoville Poyferré est dirigé par la famille Cuvelier, qui a su valoriser l'héritage du domaine tout en apportant une touche de modernité. Leur engagement envers une viticulture durable et éthique se traduit par des pratiques respectueuses de l'environnement, visant à préserver la biodiversité. Avec une passion inébranlable pour l'excellence, les propriétaires se consacrent à la création de vins qui racontent l'histoire de leur terroir. Leur vision est de produire des grands vins, accessibles et capables de rivaliser avec les plus grands crus du Bordelais.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Léoville Poyferré est un processus minutieux. Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des raisins. Après un éraflage délicat, les baies subissent une macération pré-fermentaire à froid, favorisant l'extraction des arômes. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, suivie d'une fermentation malolactique en fût. L'élevage, d'une durée de 16 à 18 mois en fûts de chêne (dont 60% de fûts neufs), confère au vin sa complexité et sa structure. Chaque étape est orchestrée avec soin pour révéler l'authenticité du terroir.

    Château Léoville Poyferré

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    L'avis de l'équipe

    Un second vin élégant et structuré, au fruit noir précis et à la finale fraîche et harmonieuse.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • épicé