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Champagne Pierre Péters - Grande Réserve

Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Blanc

1.679,00 kr TTC
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Description

Le Champagne Pierre Péters - Grande Réserve est un véritable hommage à l'art viticole de la région de Champagne. Ce Blanc de Blancs révèle l'authenticité et le savoir-faire d'un domaine familial ancré dans le terroir champenois. Avec une approche respectueuse de la nature, Pierre Péters s'engage à produire des champagnes de caractère, reflétant la richesse de leur sol crayeux et leur climat tempéré. Chaque gorgée transporte le dégustateur au cœur de la tradition champenoise.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe: Or pâle, éclatante.
Nez: Aromas de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une touche de brioche.
Bouche: Équilibrée, avec une belle fraîcheur et des notes d'agrumes, soutenue par une minéralité raffinée.
Finale: Persistante, avec une élégance qui invite à la contemplation.

Accords mets & vin

Idéal avec des fruits de mer grillés ou un risotto aux cèpes.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Pierre Péters s'étend sur des terroirs d'exception, principalement sur des sols crayeux, typiques de la Côte des Blancs. Ce type de sol permet d'obtenir des raisins riches en minéraux, conférant aux champagnes une finesse et une complexité inégalées. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale des raisins, permettant d'exprimer toute la personnalité du Chardonnay. La viticulture raisonnée pratiquée ici garantit le respect de l'environnement et la qualité des raisins.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Péters, le domaine est un modèle de continuité et de passion. Les propriétaires, engagés dans la préservation de l'héritage familial, s'efforcent d'innover tout en respectant les traditions. La nouvelle génération, enthousiaste et passionnée, apporte un souffle nouveau à la maison, tout en restant fidèle aux valeurs qui ont fait la renommée du domaine. Leur amour du vin et du terroir se ressent dans chaque bouteille, faisant de Pierre Péters un incontournable des amateurs de champagnes de qualité.

Vinification et élevage

La vinification au domaine Pierre Péters est un processus minutieux, visant à préserver l'intégrité des raisins. Après une récolte manuelle, les raisins sont pressés délicatement pour en extraire le jus. La fermentation s'effectue en cuves inox pour conserver la fraîcheur des arômes. Un vieillissement sur lies d'au moins trois ans permet de développer la complexité aromatique du vin. La mise en bouteille se fait sans filtration, favorisant l'expression authentique du terroir. L'assemblage, réalisé avec soin, révèle l'harmonie entre les différentes parcelles du domaine.

L'avis de l'équipe

Ce Champagne est une véritable ode à la pureté et à la finesse, un incontournable pour les amateurs en quête d'authenticité.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Minéral
  • Complexe