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Shafer Vineyards - Napa Valley Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay 2018

USA • Napa Valley • Blanc

6.197,00 kr TTC
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516,41 kr / unité
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Description

Le Shafer Vineyards Napa Valley Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay 2018 est une expression éclatante du terroir californien. Ce vin blanc d'exception, issu de l'appellation Napa Valley, révèle la passion et le savoir-faire de Shafer Vineyards. Un Chardonnay riche et complexe, qui séduit par son équilibre parfait et sa fraîcheur. Laissez-vous emporter par ce voyage gustatif unique au cœur de la Napa Valley.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Chardonnay dévoile une robe dorée éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles notes florales. En bouche, il offre une texture soyeuse et une belle vivacité, soutenue par une minéralité élégante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fraîcheur et de complexité.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille des fruits de mer grillés, un risotto aux champignons ou un fromage de chèvre frais.
Producteur

Producteur

Le Red Shoulder Ranch est un vignoble emblématique de Shafer Vineyards, situé dans la région de Carneros, au sud de la Napa Valley. Ce terroir unique bénéficie d'un climat frais et venteux, influencé par la proximité de la baie de San Pablo. Les sols sont composés d'argile et de limon, offrant un drainage optimal et une richesse minérale qui contribuent à la complexité et à l'élégance des vins. L'altitude modérée et l'exposition au soleil favorisent une maturation lente et homogène des raisins, permettant de préserver leur fraîcheur et leur acidité naturelle. Le Red Shoulder Ranch est cultivé avec un souci constant du respect de l'environnement, afin de préserver la biodiversité et la qualité du terroir.

Propriétaire et histoire

La famille Shafer incarne l'âme de Shafer Vineyards. John Shafer, le fondateur, a transmis sa passion et son savoir-faire à son fils Doug, qui dirige aujourd'hui le domaine avec la même vision d'excellence. La famille est profondément attachée à son terroir et s'engage à produire des vins qui reflètent l'identité unique de la Napa Valley. Leur dévouement et leur passion sont palpables dans chaque bouteille, témoignant d'un héritage familial et d'un amour inconditionnel pour le vin.

Vinification et élevage

La vinification du Chardonnay Red Shoulder Ranch est réalisée avec une attention méticuleuse, afin de préserver l'expression du terroir et la pureté des arômes. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin. La fermentation se déroule en barriques de chêne français, avec une proportion de fûts neufs. L'élevage sur lies fines apporte de la complexité et de la texture au vin. Le bâtonnage régulier permet d'enrichir le vin en arômes et de lui conférer une plus grande longueur en bouche. Après une période d'élevage en barrique, le vin est mis en bouteille et vieilli pendant plusieurs mois avant sa commercialisation.

Découvrir Shafer Vineyards

L'avis de l'équipe

Un Chardonnay californien qui transcende les codes, une symphonie de saveurs qui captive dès la première gorgée.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Frais