Champagne Jacquesson - Cuvée n°749 - Champagne Extra Brut

    Champagne Jacquesson - Cuvée n°749 - Champagne Extra Brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Hvid

    603,00 kr tax included
    603,00 kr tax included
    603,00 kr / unit
    Packaging : 1 x 75CL - Carton

    In stock - Tilgængelig inden for en måned

    Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €350 Secure payment

    Description

    Cuvée nr. 749 er primært baseret på høsten 2021Dette år var præget af krævende klimatiske forhold (forårsfrost og våd sommer), men det producerede vine med stor spænding og krystallinsk renhed, højt værdsat for deres mejslede profil.
    Nr. 749 beskrives ofte som en elegant, fin og særligt salt årgang.

    Producer

    Producer

    Vinmarkerne strækker sig over 36 hektar Grand Cru- og Premier Cru-vinmarker i hjertet af Côte des Blancs og Grande Vallée de la Marne, der omfatter landsbyerne Avize, Aÿ, Oiry, Dizy, Champillon og Hautvillers. Vinmarkerne dyrkes med omhyggelig omhu, og Domaine Jacquesson har været certificeret økologisk siden 2010. Udbyttet er naturligvis begrænset af traditionelle vinfremstillingsmetoder for at sikre druer af exceptionelt høj kvalitet og for at udtrykke terroirernes mangfoldighed.

    Owner and history

    Maison Jacquesson blev grundlagt i 1798 af Claude og hans søn Memmie Jacquesson og er et af de ældste champagnehuse og blev endda en favorit hos Napoleon I. I 1867, under ledelse af Adolphe Jacquesson, Memmies søn og en visionær opfinder, gik huset ind i en guldalder. Han tilskrives patentet på trådburet (muselet), der blev indgivet i 1844, den lille tråd, der stadig bruges i dag til at fastgøre proppen. Denne innovative ånd genopstod med ankomsten af Chiquet-familien, der drev huset fra 1974 til 2022 fra Dizy. De er især ansvarlige for skabelsen af den berømte Cuvée nr. 700, sande standarder og inspirationskilder for al moderne champagne. Siden slutningen af 2022 har huset været en del af Artémis Domaines-gruppen. Under ledelse af Frédéric Engerer og Jean Garandeau fortsætter Champagne Jacquesson sin stræben efter ekspertise med strenge standarder og præcision.

    Vinification and aging

    Vinene vinificeres og lagres på bundfald i store træfade uden filtrering eller klaring for at bevare deres renhed og kompleksitet.
    Hver Cuvée 700 er sammensat af en enkelt basisårgang, vinen fra den seneste høst, der repræsenterer cirka 80% af blandingen, og et par Cuvée 700-vine som reservevine. Tilføjelsen af disse reservevine har til formål at forstærke vinens kompleksitet uden at maskere årgangens karakter.

    Reserve: Blandingen fuldendes af cirka 28% reservevine fra tidligere årgange (især nr. 748 til nr. 743, med undtagelse af nr. 745).

    Terroir: Druerne kommer fra parceller beliggende i Aÿ, Dizy, Hautvillers og Champillon (ca. 72%) samt i Avize og Oiry (28%).

    Jacquesson Champagne

    Discover Jacquesson Champagne

    The team's opinion

    Jacquesson Champagne Cuvée nr. 749 er den logiske fortsættelse af husets berømte "700"-serie. I 2026 repræsenterer denne cuvée det mest moderne udtryk for Jacquessons ekspertise.

    • Serving temperature 12°

    • Climax 2024 à 2034