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Domaine Genoux - Chignin Bergeron - Le Grand Blanc 2021 - Savoie

Savoie • Savoie • Blanc

1.085,00 kr TTC
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Millésimes disponibles

Description

Le Grand Blanc porte bien son nom ! Intensité, complexité, générosité nous enchantent à la dégustation de ce très joli vin !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec une belle volaille rôtie, une poêlée de cèpes ou encore un filet de féra à la meunière. A servir autour de 12°C.
Producteur

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Propriétaire et histoire

Les vignes du Domaine Genoux s'étendent sur 12 hectares avec principalement des cépages locaux : roussanne, altesse, jacquère, persan, etc. Le vignoble est conduit en biodynamie et en bio, dans le plus grand respect du terroir et de l'environnement.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles avec un tri à la vigne. 
Le pressurage est doux et long, avec les grappes entières 
La fermentation alcoolique se déroule sans intrant, la fermentation malolactique n'est pas empêchée. 
Le vin est élevé en cuve, sur lies fines et sans bâtonnages (avec 10 % en barriques)

Domaine Genoux

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2027

Profil du vin

  • fruité
  • frais
  • léger