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Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2022 - Saumur Champigny

Loire • Saumur-Champigny • Rouge

904,00 kr TTC
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Description

La Marginale est une belle référence de Thierry Germain. Ce vin rouge élégant est à déguster absolument !

Notations

Notations

  • Parker (WA) 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Dégustez La Marginale avec un boudin noir aux pommes, un joli carré d'agneau ou encore un magret de canard. Nous vous suggérons de bien ouvrir la bouteille avant de la déguster et de la servir à une température autour de 16°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

La Marginale est issue d'une sélection de vieilles vignes de cabernet franc qui sont plantées sur un sol argilo-calcaire à dominante turonien. Le vignoble est entièrement cultivé en biodynamie.

Vinification et élevage

- Vendanges et tris à la main
- Fermentation alcoolique se déroule en cuve bois avec de légers remontages
- Fermentation malolactique en cuve bois
- Elevage en foudre rond durant 12 mois

Domaine des Roches Neuves

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2034

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • floral
  • complexe