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Domaine les Bruyères - David Reynaud - 350M 2021 - Saint-Joseph

Rhône • Saint-Joseph • Rouge

1.472,00 kr TTC
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Description

350 M exprime toute la beauté de la syrah avec une belle complexité. Ce Saint-Joseph est à déguster sans attendre !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Saint-Joseph sera délicieux accompagné d'une belle côte de boeuf, d'un carré d'agneau ou encore avec un joli plateau de fromage.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Cette cuvée est issue d'un monocépage de syrah âgée d'une trentaine d'année. Les vignes sont plantées sur un terroir granitique et se trouvent à 350 mètres d'altitude, d'où le nom de la cuvée.

Vinification et élevage

- Vendange manuelle à la parcelle
- Egrappage à 100%
- Vinification traditionnelle en cuves béton brut
- Cuvaison de 28 à 32 jours avec pigeage et pressurage
- Elevage de 12 mois en demi-muids (30%) et le reste en cuve béton brut (70%)

Domaine les Bruyères David Reynaud

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2027

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe