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Domaine Sérol - Chez Coste 2021 - Côte Roannaise

Loire • Côte Roannaise • Rouge

1.545,00 kr TTC
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257,50 kr / unité
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Description

Cette superbe cuvée met en relief tout le potentiel de la Côte Roannaise. Laissez-vous charmer !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec un sauté de porc au chorizo, des caillettes avec des haricots verts et un gratin dauphinois ou encore des brochettes de canard accompagnées d'une belle purée. A déguster autour de 16 °C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Cette cuvée est un parcellaire issu du climat perdrizière. Les vignes de gamay sont plantée à 400 mètres d'altitude. Le vignoble est cultuvé en bio et en biodynamie.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles puis les vignes sont éraflées. Les vinifications se déroulent sans soufre, en amphores. La fermentation se déroule avec les levures indigènes. Le vin est élevé 6 mois en amphore

Domaine Sérol

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • floral