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Greywacke - Marlborough Chardonnay 2018

Nouvelle Zélande • Marlborough • Blanc

1.601,00 kr TTC
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266,83 kr / unité
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Description

Le Greywacke Marlborough Chardonnay 2018 est un vin blanc qui incarne l'excellence de la Nouvelle-Zélande. Issu de l'appellation Marlborough, ce Chardonnay révèle un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur minérale. Le domaine Greywacke, réputé pour son respect du terroir, offre avec ce millésime une expression pure et élégante du cépage Chardonnay, sublimée par le climat unique de la région.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Chardonnay dévoile une couleur or pâle éclatante. Au nez, des arômes de fruits à chair blanche se mêlent à des notes subtiles de noisettes grillées et d'agrumes. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, évoluant vers une texture ample et soyeuse. La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité élégante et une acidité rafraîchissante.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés ou les volailles en sauce crémeuse.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Greywacke est situé dans la région de Marlborough, réputée pour son climat frais et ensoleillé, idéal pour la culture du Chardonnay. Le terroir, non communiqué, joue un rôle essentiel dans l'expression unique des vins du domaine. Les vignes bénéficient d'une exposition optimale et d'un sol permettant un drainage parfait, favorisant ainsi la concentration des arômes et la minéralité des raisins. Le domaine accorde une attention particulière à la gestion du vignoble, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement pour préserver la qualité des sols et la biodiversité.

Propriétaire et histoire

Kevin Judd, fondateur et propriétaire de Greywacke, est un vigneron passionné et talentueux. Fort de son expérience chez Cloudy Bay, il a créé Greywacke pour exprimer sa propre vision du vin et mettre en valeur le potentiel exceptionnel du terroir de Marlborough. Son engagement envers la qualité et son souci du détail se reflètent dans chaque bouteille produite par le domaine. Kevin Judd est également un photographe renommé, capturant la beauté des paysages néo-zélandais et l'essence de son métier de vigneron.

Vinification et élevage

La vinification du Greywacke Marlborough Chardonnay est réalisée avec une grande précision pour préserver l'intégrité du fruit et révéler la complexité du terroir. Non communiqué, le processus inclut généralement une fermentation en barriques de chêne français, suivie d'un élevage sur lies fines. Cette méthode permet de développer la richesse aromatique et la texture soyeuse du vin, tout en lui conférant une élégante complexité. L'utilisation de levures indigènes et un contrôle rigoureux des températures contribuent à préserver la fraîcheur et la minéralité caractéristiques du Chardonnay de Marlborough.

L'avis de l'équipe

Un Chardonnay néo-zélandais qui redéfinit l'élégance, une véritable invitation à la découverte sensorielle.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2022 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Minéral