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Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rouge

1.808,00 kr TTC
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602,66 kr / unité
Conditionnement : 1 x 150CL - Coffret

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Description

Le Greywacke Marlborough Pinot Noir 2017 est une ode à l'expression du terroir néo-zélandais. Ce vin rouge, issu de la région de Marlborough, révèle la signature unique du domaine Greywacke. Un vin rouge fruité, élégant et d'une belle complexité, qui séduira les amateurs de Pinot Noir en quête de nouvelles découvertes. Laissez-vous transporter par ce vin rouge d'exception.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Pinot Noir 2017 est d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes de cerises rouges, de framboises, avec des notes épicées et florales délicates. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, avec des tanins soyeux et une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité aromatique. Un vin rouge qui exprime pleinement le potentiel du Pinot Noir de Marlborough.

Accords mets & vin

Parfait avec un canard rôti, un saumon grillé ou des champignons sauvages. Un délice avec un plateau de fromages affinés.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Greywacke est situé dans la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, réputée pour ses paysages magnifiques et son climat propice à la culture de la vigne. Le terroir est caractérisé par des sols graveleux et bien drainés, qui contribuent à la concentration des arômes et à la finesse des tanins des vins. Le climat est frais et ensoleillé, avec des nuits fraîches qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Ces conditions idéales permettent de produire des Pinot Noir d'une grande élégance et d'une belle complexité.

Propriétaire et histoire

Kevin Judd, fondateur et propriétaire de Greywacke, est un vigneron passionné et respecté dans le monde entier. Fort de son expérience en tant que vinificateur en chef de Cloudy Bay, il a créé Greywacke pour exprimer sa propre vision du vin et son attachement au terroir de Marlborough. Son approche est basée sur le respect de la nature, la qualité des raisins et une vinification méticuleuse. Il est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de Pinot Noir de Nouvelle-Zélande.

Vinification et élevage

La vinification du Greywacke Marlborough Pinot Noir est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité et l'expression du fruit. Les raisins sont récoltés à la main et triés rigoureusement. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération douce pour extraire les arômes et les tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne français, dont une proportion de fûts neufs, pendant une période qui permet d'affiner le vin et de lui apporter une complexité supplémentaire. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, afin de conserver toute sa richesse et son authenticité. Non communiqué.

L'avis de l'équipe

Un Pinot Noir néo-zélandais qui transcende les codes, une véritable invitation au voyage gustatif.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2020 à 2027

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Frais