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Montirius - Minéral blanc 2021 - Vacqueyras

Rhône • Vacqueyras • Blanc

1.674,00 kr TTC
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279,00 kr / unité
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Rhône
  • Appellation Vacqueyras
  • Couleur Blanc
  • Alcool 13,5
  • Millésime 2021
  • Culture Biodynamie
  • Cépages  50% Bourboulenc – 25% Grenache Blanc – 25% Roussanne

Equilibre et fraîcheur s'expriment à merveille dans cette cuvée qui porte bien son nom. C'est un très beau blanc agréable et frais !

Notations

Notations

  • Vinous 87/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Minéral accompagne parfaitement un gravelax de saumon, un risotto aux cèpes et à la volaille, une salade de fenouil ou encore du comté ! A servir autour de 12°C !
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Les blancs représentent seulement 3 % de l'appellation Vacqueyras. Pourtant ce terroir possède un joli potentiel pour des blancs épatants ! Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen sur des alluvions et des marnes argileuses au coeur de la garrigue.  Les vignes sont certifiées en bio et en biodynamie.

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles avec un tri à la vigne
- La vinification se déroule en parcellaire afin que chacun des climats s'exprime
- Le vin est élevé en cuves inox, aucun contenant en bois n'est utilisé afin de garder l'expression la plus pure du terroir

Montirius

Découvrir Montirius

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2029

  • Potentiel de garde 2021

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe
  • frais