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Tormaresca - Salento Masseria Maime Negroamaro 2018

ItalieSalentoRouge

Prix habituel 1.343,00 kr TTC
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Description

Le Tormaresca Salento Masseria Maime Negroamaro 2018 est un vin rouge italien qui capture l'essence du Salento, dans les Pouilles. Ce vin rouge est une invitation à explorer les saveurs riches et ensoleillées de l'Italie du Sud. Tormaresca, domaine réputé, signe ici un vin rouge expressif et accessible, parfait pour accompagner vos moments de convivialité.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de ce Salento Masseria Maime Negroamaro 2018 est d'un rouge rubis intense. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques. La bouche est ample et chaleureuse, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est persistante, sur des notes fruitées et épicées, témoignant de la typicité du Negroamaro et de son terroir d'origine.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les plats de viande grillée, les pâtes à la sauce tomate et les fromages affinés.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Tormaresca s'étend sur des terres baignées de soleil, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Le terroir du Salento est caractérisé par des sols calcaires et argileux, qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une structure élégante. L'influence maritime apporte une brise fraîche qui tempère la chaleur estivale et favorise une maturation optimale des raisins. L'encépagement est principalement constitué de Negroamaro, cépage emblématique de la région, qui exprime pleinement son potentiel sur ces terres.

Propriétaire et histoire

Tormaresca est la propriété de la famille Antinori, une dynastie florentine qui produit du vin depuis plus de six siècles. Passionnés par le potentiel viticole des Pouilles, les Antinori ont investi dans cette région afin de créer des vins de qualité, qui reflètent l'identité unique de ce terroir. Leur engagement envers l'innovation et la durabilité se traduit par des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et des techniques de vinification modernes.

Vinification et élevage

La vinification du Tormaresca Salento Masseria Maime Negroamaro 2018 est réalisée avec soin et précision, afin de préserver l'intégrité du fruit et d'exprimer au mieux le potentiel du terroir. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et foulés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'une macération plus ou moins longue afin d'extraire les tanins et les arômes. L'élevage se fait en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne, afin d'apporter complexité et élégance au vin. Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille et affiné quelques mois avant sa commercialisation.

L'avis de l'équipe

Un Negroamaro vibrant, qui ensoleillera vos repas et réchauffera les cœurs.

Profil du vin

  • Fruité
  • épicé
  • Charpenté