Description
- Country France
- Region Jura
- Appellation Arbois
- Color White
- Alcohol 13.5
- Vintage 2020
- Grape varieties 100% Chardonnay
En Barbi is sublime! Delicate, mineral and persistent, this vintage offers an unforgettable tasting experience.
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Enjoy this exceptional vintage with poultry in a cream sauce, fresh pasta with chanterelle mushrooms, or a Morbier cheese and walnut soufflé. Best served at around 12°C.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine du Pélican est situé sur des coteaux argilo-calcaires, typiques de l'appellation Arbois. Ces sols, riches en minéraux, sont propices à la culture du Chardonnay, permettant aux raisins de développer une complexité aromatique unique. Le climat continental de la région, avec ses variations de température, favorise une maturation lente et homogène des baies, assurant ainsi une belle acidité et une concentration de saveurs. Les vignes sont soigneusement entretenues, respectant les cycles naturels pour produire des raisins de haute qualité.
The team's opinion
Un Chardonnay jurassien d’une grande pureté, où les fruits blancs, les agrumes et la minéralité s’expriment avec une remarquable précision. Une cuvée élégante et raffinée qui révèle toute la noblesse des terroirs d’Arbois.
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Serving temperature 10–12 °C
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Climax 2023 à 2028
Wine profile
