Regular price
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Unit price
335,66 kr / unit
Available vintages
Description
- Country France
- Region Jura
- Appellation Arbois
- Color White
- Alcohol 13.5
- Vintage 2021
- Grape varieties Savagnin
The 2021 vintage has only one flaw: it's far too rare. This sublime Savagnin Ouillé promises a truly memorable tasting experience!
Notes and pairings
Notes and pairings
Tasting notes
Enjoy with chicken with morels, swede purée, or monkfish curry. Serve at around 12°C.
Producer
Producer
Le vignoble du Domaine du Pélican s'étend sur des pentes ensoleillées, où les vignes de Savagnin s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires. Ce terroir, riche en nutriments, favorise un enracinement profond des ceps, permettant aux raisins d'exprimer toute leur typicité. Le climat continental, avec ses hivers rigoureux et ses étés chauds, crée une belle amplitude thermique, essentielle pour la maturité des baies. Le respect de la biodiversité et l'absence de traitements chimiques sont au cœur de la philosophie du domaine, garantissant des raisins sains et de qualité.
The team's opinion
Un Savagnin élégant et énergique, aux arômes d’agrumes, de fruits secs et à la tension minérale remarquable. Une cuvée lumineuse qui séduira les amateurs de grands blancs de gastronomie.
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Serving temperature 10–12 °C
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Climax 2025 à 2031
Wine profile
