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Domaine A.F. Gros - 1er Cru Les Boucherottes 2006 - Beaune

Bourgogne • Beaune • Rouge

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Description

Ce Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2006 révèle une profondeur élégante et un raffinement subtil, offrant une dégustation complexe et envoûtante, parfaite pour les amateurs de grands vins bourguignons.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Parfait avec un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un fromage affiné. Servir idéalement entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes.
Producteur

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Propriétaire et histoire

Le vignoble de Beaune 1er Cru Les Boucherottes repose sur des sols riches en argile et calcaire, conférant au Pinot Noir une expression minérale et élégante. Les vignes, bien exposées, permettent une maturation optimale, essentielle pour des vins équilibrés et profonds.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine A.F. Gros respecte les méthodes traditionnelles bourguignonnes, avec une attention particulière portée à chaque étape. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, puis vinifiés de manière minutieuse pour exprimer le caractère unique du terroir de Beaune Les Boucherottes. L’élevage en fûts de chêne, durant environ 12 à 15 mois, apporte complexité et rondeur, sans dominer les arômes naturels du Pinot Noir. Pour cette cuvée 2006, l'élevage a permis au vin de développer une grande élégance, avec des tanins soyeux et une belle profondeur aromatique. Ce 1er Cru de Beaune est conçu pour évoluer en bouteille, offrant un profil évolutif qui s’adapte parfaitement aux grandes occasions et aux moments de dégustation exceptionnels.

Domaine A.F. Gros

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2016 à 2029

Profil du vin

  • fruité
  • complexe
  • charpenté