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Description
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe de ce Vin de Constance 2016 est d'un or profond et lumineux. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits confits, d'abricot sec, de miel et d'épices douces. En bouche, l'attaque est riche et onctueuse, avec une belle acidité qui équilibre la sucrosité. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de saveurs complexes et raffinées.
Producteur
Producteur
Le vignoble de Klein Constantia bénéficie d'un emplacement privilégié, sur les pentes fraîches et bien drainées de la montagne de la Table. Le terroir est composé de sols granitiques et argileux, qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité uniques. Le climat est de type méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Cette combinaison de facteurs permet de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle, concentrés en arômes et en saveurs. L'exposition au soleil et les brises marines contribuent également à la maturation optimale des raisins.
L'avis de l'équipe
Un vin liquoreux d'une rare élégance, où la fraîcheur et la complexité se marient à merveille, offrant une expérience gustative inoubliable.
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Température de service 8–10 °C
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Apogée 2024 à 2040