Tenuta San Guido - La Difese 2021 - IGT Toscana

    Tenuta San Guido - La Difese 2021 - IGT Toscana

    Italie • IGT Toscana • Rouge

    982,00 kr TTC
    982,00 kr TTC
    163,66 kr / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    La Difese 2021 est un vin rouge d'IGT Toscana, issu du renommé domaine Tenuta San Guido, situé en Toscane, en Italie. Ce vin incarne l'harmonie entre les cépages cabernet sauvignon et sangiovese, révélant un caractère unique et accessible. Tenuta San Guido est célèbre pour sa capacité à marier tradition viticole et innovation, produisant des vins qui séduisent les amateurs du monde entier. Avec une approche respectueuse du terroir, chaque bouteille raconte une histoire de passion et de savoir-faire.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de notes épicées.
    Bouche : Équilibrée, avec des tanins veloutés et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et aromatique, avec une persistance de fruits et d'épices.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des viandes grillées, des pâtes à la sauce tomate, ou des fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Tenuta San Guido s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture de cépages nobles. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, plantées avec soin, profitent de l'influence des brises marines, qui apportent une fraîcheur bienvenue. Cette harmonie entre sol et climat contribue à la complexité et à l'élégance des vins produits, reflétant parfaitement le terroir toscan.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, Tenuta San Guido est dirigé par la famille Incisa della Rocchetta, qui continue d'incarner la tradition tout en innovant. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se reflète dans chaque bouteille. Les propriétaires attachent une grande importance à la transmission des valeurs familiales et à la préservation du patrimoine viticole, tout en s'adaptant aux évolutions du marché. Cette passion familiale est au cœur de l'identité de Tenuta San Guido, faisant de chaque vin une œuvre d'art à part entière.

    Vinification et élevage

    La vinification de La Difese 2021 commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d'une sélection rigoureuse. Les cépages sont vinifiés séparément pour préserver leurs caractéristiques. La fermentation a lieu en cuves inox, à température contrôlée, permettant d'extraire les arômes et les couleurs. Après fermentation, le vin est élevé en cuves pendant quelques mois, ce qui lui confère structure et complexité. L'assemblage final est réalisé avec soin, avant une mise en bouteille qui témoigne du savoir-faire artisanal du domaine.

    L'avis de l'équipe

    La Difese 2021 de Tenuta San Guido frais et charmeur, alliant fruits rouges juteux, herbes méditerranéennes et une touche épicée, avec une bouche souple, énergique et d’une buvabilité irrésistible.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2024 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • complexe
    • charpenté