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Château Simone - Château Simone Blanc 2017 - Palette

Provence-Alpes-Côte d’Azur • Palette • Blanc

1.963,00 kr TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
  • Appellation Palette
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2017
  • Cépages 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 6% Ugni blanc, 2% Bourboulenc, 2% Muscat blanc

Château Simone est la référence de l'appellation Palette. Ce blanc est incroyable, à la fois délicat et puissant, il dispose d'une garde exceptionnelle. Un joyau de Provence !

Notations

Notations

  • La Revue du Vin de France 17/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Accompagne des mets fins tels que du homard grillé.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Sur un vignoble en pente exposé au nord, les vignes sont âgées de plus de 50 ans dont certaines sont plus que centenaires.

Vinification et élevage

- Vendanges exclusivement manuelles, à pleine maturité
- Fermentation avec levures indigènes
- Conservation en petits foudres de chêne durant 18 mois avec 6 mois sur lies fines
- Elevage en barriques durant 1 an

Château Simone

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2021 à 2027

Profil du vin

  • fruité
  • floral
  • complexe
  • frais