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Seña - 2023 - Vallée de Aconcagua

Monde • Vallée de Aconcagua • Rouge

2.688,00 kr TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays Chili
  • Région Monde
  • Appellation Vallée de Aconcagua
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2022
  • Cépages 53% cabernet sauvignon25% malbec15% carménère7% de petit verdot

Seña 2023, issu des terres ensoleillées de la Vallée de l'Aconcagua, est un vin qui incarne l'harmonie parfaite entre tradition et innovation. Ce domaine, réputé pour ses vins d'exception, révèle une identité unique à travers chaque bouteille. Les vignes, cultivées avec soin, expriment le terroir chilien avec finesse. Laissez-vous séduire par cet élixir qui promet une expérience sensorielle inoubliable.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une couleur profonde et éclatante, révélant des reflets rubis.
Nez : Un bouquet aromatique riche de fruits noirs mûrs, de notes épicées et de légères touches florales.
Bouche : Une attaque veloutée, suivie de tanins soyeux et d'une belle structure, offrant une palette de saveurs complexes, de la cerise noire au chocolat noir.
Finale : Longue et persistante, avec une élégante minéralité qui invite à la réflexion.

Accords mets & vin

Parfait avec un magret de canard aux fruits rouges ou un agneau rôti aux herbes.

Producteur

Producteur

Le vignoble de Sena est niché dans la vallée de l'Aconcagua, où le climat méditerranéen, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols, composés de sables et d'argiles, apportent une belle minéralité aux vins, tout en permettant un drainage idéal. Les vignes, soigneusement entretenues, bénéficient d'une exposition au soleil qui intensifie les arômes et la concentration des fruits. Ce terroir exceptionnel est le reflet de l'engagement du domaine envers la qualité et l'authenticité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine Sena est dirigé par une équipe passionnée qui perpétue l'héritage de ses fondateurs. Les propriétaires s'engagent à poursuivre la quête d'excellence, en respectant l'environnement et en valorisant leur terroir. Ils veillent à ce que chaque vin soit le reflet de leur philosophie, alliant respect de la nature et recherche de la perfection. Cette approche permet de créer des vins qui racontent une histoire, celle d'un lieu, d'une passion et d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Vinification et élevage

La vinification chez Sena est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement sélectionnés et égrappés avant d'être fermentés en cuves de béton pour préserver la pureté des arômes. L'élevage s'effectue en fûts de chêne français, permettant une intégration harmonieuse des tannins tout en respectant l'expression du fruit. Ce processus, associé à un suivi rigoureux, garantit des vins d'une grande complexité et d'une élégance remarquable, témoignant du savoir-faire exceptionnel du domaine.

Seña - Chili

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L'avis de l'équipe

Sena 2023 est une véritable ode à la richesse du terroir chilien, promettant une expérience gustative mémorable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • complexe
  • charpenté
  • minéral