100 WA
Château Pavie 2010
  • Free shipping 🚚

Château Pavie 2010

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé • Rød

4.304,00 kr tax included
4.304,00 kr tax included
4.304,00 kr / unit
Packaging : 1 x 75CL - Carton

Upon request, we can consult our partner estates, chateaux and wine-merchants.

Contact us for a personalized request.

Exceptional wines selected by our experts Direct from the estate Free delivery on orders over €450 (Except En Primeur) Secure payment

Available vintages

Description

  • Country Frankrig
  • Region Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Color Rød
  • Alcohol 12,5
  • Vintage 2010
  • Grape varieties Merlot 60%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 10%

DE Pavia Slot, beliggende på bjergskråningerne af Saint-Émilion, er en Første vækstklassificeret Denne ejendom, der er rig på historie, er berømt for sin ekspertise og producerer raffinerede vine med komplekse aromaer. 2010Denne vin, der er lavet af omhyggeligt udvalgte druesorter, afslører en smuk struktur og stor dybde. Pavia-vinene afspejler et exceptionelt terroir og en filosofi om autenticitet, hvilket tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

Ratings

Ratings

  • Parker (WA) 100/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 99/100
  • Neal Martin 96/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Kjole: En mørkerød kjole, næsten uigennemsigtig, der afspejlede hendes koncentration.
Næse: En fortryllende buket af sorte frugter, modne kirsebær, med krydrede og blomsteragtige noter.
Mund: Rund og fløjlsblød, den tilbyder fyldige smagsnuancer af blomme og kakao, afbalanceret af en smuk syre.
Endelig: Lang og vedvarende med et elegant mineralsk præg.

Food & wine pairings

Denne vin passer vidunderligt til andebryst med røde bær eller en moden ost.
Producer

Producer

Château Pavie-vingården strækker sig over solrige skråninger, hvor ler-kalkstensjorden sikrer optimal dræning. Vinstokkenes rødder dykker dybt ned i jorden og absorberer de mineraler, der giver vinene deres karakteristiske karakter. Det tempererede klima med varme somre og milde vintre tillader druerne at modnes harmonisk. Hver vinstok plejes omhyggeligt med respekt for principperne for bæredygtig vindyrkning for at bevare terroirens biodiversitet.

Owner and history

Château Pavie har oplevet en spektakulær renæssance siden opkøbet i 1998. De skiftende ejere er passionerede omkring vin og har pustet nyt liv i ejendommen ved at modernisere vinfremstillingsmetoderne, samtidig med at de respekterer stedets historiske arv. Denne forpligtelse til kvalitet afspejles i hver flaske, hvilket gør Pavie til et symbol på store Bordeaux-vine. Med urokkelig sans for detaljer og en dyb respekt for terroir fortsætter ejerne med at løfte Château Pavie til toppen af vinfremstillingsekspertise.

Vinification and aging

Vinfremstilling på Château Pavie er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne, der er omhyggeligt håndhøstet, afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede kar. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf størstedelen er nye, for at berige vinen med delikate nuancer. Denne proces muliggør udvikling af aromatisk kompleksitet, samtidig med at frugtens rene udtryk respekteres. Blandingerne er fremstillet med præcision med det formål at skabe den perfekte balance mellem kraft og finesse.

Pavia Castle

Discover Pavia Castle

The team's opinion

En monumental årgang, kraftfuld og dybsindig, med noter af sort frugt, grafit og krydderi. En majestætisk cuvée, bygget til lagring.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2020 à 2040

Wine profile

  • Kompleks
  • Indrammet
  • Frugtagtig