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Domaine Paul Jaboulet Aîné - La Chapelle 2019 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Rouge

2.002,00 kr TTC
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Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Rhône
  • Appellation Hermitage
  • Couleur Rouge
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2019
  • Cépages 100% Syrah vieilles vignes

La Chapelle est un cru de légende recherché pour sa grande complexité et sa finesse incroyable. Tout est réuni pour une dégustation inoubliable.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 92/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La Chapelle 2019 sera idéale avec des morilles, un pigeon rôti ou encore une belle pièce de boeuf.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Le vignoble est en cours de conversion vers l'agriculture biologique, le domaine est certifié ISO 14 001 et HVE. Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans et son cultivées avec le plus grand soin dans une démarche respectueuse de l'environnement avec des engrais organiques

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Tris des raisins
- Vinification traditionnelle
- Elevage en fût de chêne français dont 20 % de bois neuf

Domaines Paul Jaboulet Aîné

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2023 à 2036

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • complexe
  • charpenté