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M.Chapoutier - Le Méal blanc 2023 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Blanc

2.149,00 kr TTC
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Description

Le Méal blanc 2023 de M.Chapoutier incarne l'essence de l'Hermitage, une appellation emblématique de la vallée du Rhône. Ce vin, élaboré à partir de 100 % de Marsanne, séduit par sa richesse aromatique et sa minéralité. Le domaine, dirigé par Michel Chapoutier, est reconnu pour son approche respectueuse du terroir et son engagement vers des pratiques viticoles durables. Les vins de M.Chapoutier, souvent salués par la critique, sont le reflet d'une tradition séculaire où chaque bouteille raconte l'histoire de son sol et de son climat.
Notations

Notations

  • Vinous 96/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Un bouquet floral et fruité, avec des notes de poire et d'amande.
Bouche : Ronde et veloutée, elle offre une belle fraîcheur, des arômes de fruits mûrs et une minéralité délicate.
Finale : Longue et persistante, avec une touche saline qui rappelle son terroir.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des crustacés ou un risotto aux champignons.
Producteur

Producteur

Le vignoble de M.Chapoutier s'étend sur les célèbres coteaux d'Hermitage, où les sols granitiques et argilo-calcaires offrent un terroir exceptionnel. Les vignes, cultivées en biodynamie, bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Les coteaux, orientés plein sud, captent la lumière du soleil, permettant aux cépages de s'épanouir pleinement. Chaque parcelle est soigneusement travaillée pour respecter l'écosystème, favorisant une biodiversité bénéfique à la vigne. Ce respect du terroir se traduit par des vins qui expriment avec authenticité leur origine.

Propriétaire et histoire

Le domaine M.Chapoutier est actuellement dirigé par Michel Chapoutier, un homme passionné par la viticulture et l'innovation. Sous sa direction, le domaine a acquis une renommée mondiale, grâce à son engagement envers la qualité et la durabilité. Michel Chapoutier a su allier tradition et modernité, en intégrant des pratiques biodynamiques tout en préservant les méthodes ancestrales de vinification. Son approche visionnaire a permis de redéfinir l'image des vins de la vallée du Rhône, faisant de M.Chapoutier un symbole d'excellence et de respect pour la nature.

Vinification et élevage

Le Méal blanc 2023 est vinifié avec soin pour préserver la pureté des arômes de la Marsanne. Après une récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés pour extraire le jus. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de conserver la fraîcheur et la vivacité du vin. Un élevage sur lies fines d'environ 6 mois confère au vin une texture crémeuse et une complexité aromatique. Ce processus minutieux, associé à un contrôle rigoureux des températures, assure une expression fidèle du terroir d'Hermitage, où chaque gorgée raconte l'histoire d'un savoir-faire ancestral.

M.Chapoutier

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L'avis de l'équipe

Ce M.Chapoutier - Le Méal blanc 2023 est une véritable ode à la Marsanne, révélant une profondeur et une élégance inégalées.

  • Température de service 10–12 °C

  • Apogée 2026 à 2033

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • minéral