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Mas de Daumas Gassac - 2021 - IGP St Guilhem-le-Désert

Languedoc Roussillon • IGP St Guilhem-le-Désert • Blanc

1.162,00 kr TTC
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Millésimes disponibles

Description

  • Pays France
  • Région Languedoc Roussillon
  • Appellation IGP St Guilhem-le-Désert
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2021
  • Cépages Viognier, Petit Manseng, Chardonnay, Chenin, autres cépages rares

Le Blanc de Daumas Gassac procure un grand moment de plaisir à la dégustation ! La bouche est aromatique, intense et très complexe !

Notations

Notations

  • Parker (WA) 91/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Idéal avec un tartare de saumon, ou encore tout simplement à l'apéritif. A servir entre 10 et 12°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Les vignes de la Vallée du Gassac bénéficient d'un microclimat froid. Aucun engrais ni molécule de synthèse n'est utilisé sur le vignoble. Le terroir est calcaire lutétien blanc.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles, avec un premier tri à la vigne
- Macération pelliculaire à 10° durant 6 jours
- Fermentation sous inox à 20/25° pendant trois semaines
- Elevage entre 2 à 4 mois en cuves inox

Mas de Daumas Gassac

Découvrir Mas de Daumas Gassac

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2022 à 2031

Profil du vin

  • fruité
  • frais