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Stéphane Ogier - Cognet 2019 - Côte-Rôtie

Rhône • Côte-Rôtie • Rouge

1.335,00 kr TTC
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Description

Sauvage, intense et parfaitement équilibrée, Cognet est une belle Côte-Rôtie à déguster et à mettre en cave !

Notations

Notations

  • Vinous 95/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec un rôti de boeuf, un carré d'agneau en croûte d'épices accompagné de champignons et d'un condiment aux fruits rouges. A servir autour de 15°C.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

Les vignes de syrah sont âgées de 20 ans et se trouvent en pentes très abruptes (40%).

Vinification et élevage

- Vendanges à la main et tri strict à la vigne et au chai 
- Vinification en grappes entières et avec les levures indigènes 
- Elevage de 20 mois en barriques avec 10 % de bois neufs

Michel & Stéphane Ogier

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2025 à 2038

Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • épicé
  • complexe
  • charpenté