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Henschke - Barossa Valley Mount Edelstone Shiraz 2008

AustralieEden ValleyRouge

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Available vintages

Description

Le Henschke Barossa Valley Mount Edelstone Shiraz 2008 est un vin rouge australien d'exception, issu du prestigieux domaine Henschke. Ce vin est une ode à l'appellation Eden Valley, offrant une expérience gustative riche et complexe. Laissez-vous séduire par ce vin rouge d'Australie, reflet d'un terroir unique et d'un savoir-faire ancestral.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 94/100
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Henschke Mount Edelstone Shiraz 2008 est d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes subtiles de chêne. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins élégants et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et savoureuse. Un vin rouge d'exception.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier ou un plateau de fromages affinés.

Producer

Producer

Le Mount Edelstone Vineyard, d'où est issu ce vin, est un joyau du domaine Henschke. Le terroir, non communiqué, confère à ce Shiraz une identité unique. Le climat de l'Eden Valley, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers frais, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant ainsi de développer une concentration aromatique optimale. Le sol, non communiqué, joue également un rôle essentiel dans l'expression du terroir, contribuant à la complexité et à la minéralité du vin.

Owner and history

La famille Henschke, propriétaire du domaine depuis sa fondation, est aujourd'hui représentée par Stephen et Prue Henschke. Ils perpétuent avec passion et engagement l'héritage familial, tout en apportant une vision moderne et innovante. Leur amour de la terre et leur quête de l'excellence se traduisent dans chaque bouteille, faisant des vins Henschke de véritables ambassadeurs du savoir-faire australien.

Vinification and aging

La vinification de ce Henschke Mount Edelstone Shiraz 2008 est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale, puis triés avec rigueur. La fermentation se déroule en cuves, non communiqué. L'élevage, non communiqué, permet au vin de développer sa complexité et sa finesse. Chaque étape est réalisée avec précision afin de préserver l'intégrité du fruit et d'exprimer au mieux le potentiel du terroir.

Henschke

Discover Henschke

Discover Henschke

The team's opinion

Un Shiraz d'une profondeur et d'une élégance rares, véritable ambassadeur du terroir australien.

Wine profile

  • Complexe
  • Fruité
  • Épicé