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Domaine Hoppenot - Clos de l'Amandier 2022 - Fleurie

Beaujolais • Fleurie • Rouge

1.390,00 kr TTC
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231,66 kr / unité
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Description

Clos de l'Amandier dévoile toute la beauté de Fleurie. Cette cuvée offre une dégustation mémorable, à la fois élégante et subtile !

Notations

Notations

  • James Suckling 91/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Nous vous conseillons d'accompagner ce Fleurie de belles volailles ou avec un risotto de champignons. Servez-le autour de 16°C après l'avoir ouvert au moins 30 minutes avant.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

La parcelle du Clos de l'Armandier est un monopole qui accueille uniquement des vignes de gamay, âgées de 15 à 30 ans. Ce dernier se trouve à l'extrémité sud-est de Poncié. Les vignes se trouvent entre 280 et 395 mètres d'altitude. Cette parcelle s'étend seulement 75 ares en forte pente.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Macération de 12 à 15 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl
- Maintien des températures sous 30°C pour garder la fraîcheur du fruit
- Vinification en levure indigène, sans SO2. Léger sulfitage après la fermentation malolactique.
- Élevage de 8 mois en foudre et pièces bourguignonnes de 4-5 vins (15%).

Domaine Hoppenot

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  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2032

Profil du vin

  • fruité
  • épicé
  • floral