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Domaine Jules Desjourneys - Fleurie La Chapelle des Bois 2014

Beaujolais • Fleurie • Rouge

3.099,00 kr TTC
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516,50 kr / unité
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Description

Le Fleurie La Chapelle des Bois 2014 du Domaine Jules Desjourneys est une ode au terroir du Beaujolais. Ce vin rouge, issu de l'appellation Fleurie, incarne la passion et le savoir-faire du domaine. Laissez-vous séduire par son fruité délicat et sa complexité aromatique, signature d'un grand vin de Fleurie.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Fleurie La Chapelle des Bois 2014 dévoile une robe rubis brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de fleurs et d'épices douces. En bouche, l'attaque est souple et élégante, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. Un vin harmonieux et raffiné.

Accords mets & vin

Accompagnez-le de volailles grillées, de plats légers ou de fromages à pâte molle.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Fleurie La Chapelle des Bois bénéficie d'un terroir unique, propice à l'épanouissement du cépage. Le type de sol n'est pas communiqué, mais il contribue sans aucun doute à la typicité et à la complexité de ce vin. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins, permettant ainsi d'obtenir des vins équilibrés et aromatiques. L'exposition des parcelles joue également un rôle essentiel dans la qualité des raisins, en leur assurant un ensoleillement optimal tout au long de la saison.

Propriétaire et histoire

Les propriétaires actuels du Domaine Jules Desjourneys perpétuent une tradition familiale de passion et de savoir-faire. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se traduit dans chaque étape de la production, de la vigne à la mise en bouteille. Ils sont animés par une volonté de révéler le potentiel exceptionnel de leurs terroirs et de produire des vins qui reflètent l'identité unique de leur domaine.

Vinification et élevage

Les méthodes de vinification du Domaine Jules Desjourneys sont traditionnelles et respectueuses du raisin. La macération est conduite avec soin afin d'extraire les arômes et les tanins de manière douce et progressive. L'élevage se déroule en fûts de chêne, permettant au vin de s'affiner et de gagner en complexité. La durée de l'élevage n'est pas communiquée. Le domaine privilégie une approche minimaliste, en intervenant le moins possible afin de préserver l'authenticité du terroir et l'expression du cépage.

L'avis de l'équipe

Un Fleurie d'une rare élégance, qui saura vous charmer par sa finesse et sa complexité aromatique.

  • Température de service 14–16 °C

  • Apogée 2017 à 2024

Profil du vin

  • Fruité
  • Floral
  • Complexe