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Te Mata - Hawke's Bay Gamay Noir 2020

Nouvelle Zélande • Hawke’s Bay • Rouge

1.085,00 kr TTC
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180,83 kr / unité
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Description

Le Gamay Noir 2020 de Te Mata, issu de la région viticole d'Hawke's Bay en Nouvelle-Zélande, est une expression surprenante de ce cépage. Te Mata, domaine réputé, capture l'essence unique du terroir néo-zélandais. Ce vin rouge, fruité et élégant, est une invitation à explorer de nouveaux horizons gustatifs. Laissez-vous séduire par son originalité et sa fraîcheur.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Gamay Noir 2020 de Te Mata dévoile une robe rubis éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, de cerise et de framboise, avec une pointe d'épices douces. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, soutenue par une acidité rafraîchissante. Les tanins sont légers et soyeux. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de gourmandise.

Accords mets & vin

Parfait avec des charcuteries légères, des volailles grillées ou une salade composée.
Producteur

Producteur

Le vignoble de Te Mata s'étend sur les collines ondulantes de Hawke's Bay, bénéficiant d'un climat tempéré et ensoleillé, idéal pour la maturation du Gamay Noir. Le terroir, non communiqué, contribue à la typicité et à la complexité de ce vin. L'exposition optimale des vignes favorise une concentration aromatique et une maturité équilibrée des raisins. Le domaine s'engage à préserver l'environnement et à pratiquer une viticulture durable, afin de garantir la qualité et l'authenticité de ses vins.

Propriétaire et histoire

La famille Buck est à la tête de Te Mata Estate depuis plus de quatre générations. Leur passion pour le vin et leur engagement envers la qualité ont permis au domaine de se hisser parmi les meilleurs producteurs de Nouvelle-Zélande. Ils perpétuent un héritage familial, tout en innovant et en s'adaptant aux défis du marché. Leur vision est de produire des vins authentiques, reflétant le terroir unique de Hawke's Bay et le savoir-faire de leurs équipes.

Vinification et élevage

La vinification du Gamay Noir 2020 de Te Mata est réalisée avec soin et précision, afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du cépage. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés en cuves inox à température contrôlée. La macération est courte, afin d'extraire délicatement les tanins et les arômes. L'élevage, non communiqué, permet d'affiner le vin et de lui apporter une texture soyeuse. Le résultat est un vin rouge léger, fruité et élégant, parfait pour une dégustation estivale.

L'avis de l'équipe

Un Gamay Noir néo-zélandais qui bouscule les codes, une curiosité à découvrir absolument pour les amateurs de vins originaux et rafraîchissants.

  • Température de service 14 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Frais
  • Léger