Palette - page 2

I Provence udgør Palette-betegnelsen, mærket AOC og AOP, en af ​​de mest fortrolige appellationer i Frankrig. Det er øst for Aix en Provence, på ler-kalkstensjord, at dette terroir udvikler sig, i læ fra mistralen. Middelhavsklimaet byder på vine at holde i tre farver, rød, hvid og rosé, som kan nydes til henholdsvis regionale retter som en provencalsk gryderet, havaborre eller grillet fisk. At opdage i Cavissima.