Les plus grands vins de Pauillac
  • Gratis levering 🚚

Les plus grands vins de Pauillac

7.488,00 kr
7.488,00 kr

1x Château Pichon Baron 2021 - 95/100 Robert Parker
1x Château d'Armailhac 2010 - 92/100 Robert Parker
1x Château Grand-Puy-Lacoste 2009 - 92/100 Robert Parker
1x Petit Mouton 2021 - 91/100 Robert Parker
1x Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021 - 95/100 Robert Parker

mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

    Pichon Baron 2. Grand Cru Classé fra 1855, et symbol på magt og stringens. AXA Millésimes har genvundet sin pragt siden 1987.

    d'Armailhac Ejet af Rothschilds siden 1933, 5th Growth Classified, kendt for sine elegante og typiske Pauillac-vine.

    Grand-Puy-Lacoste En ikonisk familieejendom, dedikeret til det rene udtryk af Cabernet Sauvignon på grusjord.

    Lille får Anden vin fra Château Mouton Rothschild, født af udvælgelsen af unge vinstokke fra grand cru.

    Grevinde Pichon-Longueville de Lalande Grundlagt i det 17. århundrede, nu ejet af Louis Roederer-husetkendt for sin raffinement.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Pichon Baron 2021: intens duft af solbær, grafit og cedertræ; lige gane, fine tanniner, mineralsk længde.

    d'Armailhac 2010: mørk farve, aromaer af sort kirsebær, mokka og peber; fyldig tekstur, vedvarende eftersmag.

    Grand-Puy-Lacoste 2009: bouquet af brombær og viol, afbalanceret gane, bløde og fløjlsbløde tanniner.

    Petit Mouton 2021: aromaer af sprøde røde frugter, blomsteragtigt præg, silkeagtig og elegant mundfornemmelse.

    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021: blomstret næse, noter af blond tobak og viol, lang gane, satinagtig tekstur.

    Mad & vin parringer

    Pichon Baron 2021 Grillet oksekødsribben, fjerkræ, sort trøffel.
    d'Armailhac 2010 Stegt kalvefilet, vilde svampe, Madeirasauce.
    Grand-Puy-Lacoste 2009 Flankesteak af modnet oksekød, modnede oste.
    Lille får 2021 : stegt fjerkræ, fint charcuteri, svamperisotto.
    Grevinde Pichon-Longueville de Lalande 2021 And med kirsebær, lammekølle, hårde oste.
    Producent

    Producent

    Alle disse vingårde er baseret på dybe grusede jorde typiske for Pauillac, som er perfekt drænende og fremmer modningen af Cabernet Sauvignon.
    Pichon Baron: 73 ha på grusede skråninger.
    d'Armailhac: 76 ha fint grus.
    Grand-Puy-Lacoste: 55 ha på et stenet plateau.
    Petit Mouton: jordlodder på Mouton Rothschild-plateauet.
    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande: 89 ha på Garonne grus, et terroir balanceret mellem kraft og elegance.

    Ejer og historie

    Pichon Baron: ejet af AXA Millésimes siden 1987.
    d'Armailhac: Rothschild-familiens ejendom (Château Mouton).
    Grand-Puy-Lacoste: Borie-familiens ejendom, et benchmark for appellationen.
    Petit Mouton: anden vin fra Château Mouton Rothschild (Rothschild-familien).
    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande: ejendom tilhørende Maison Louis Roederer, administreret af Rouzaud-familien.

    Vinifikation og lagring

    Pichon Baron: parceludvælgelse, gæring i rustfri ståltanke, 70% nye fade, lagret i 18 måneder.

    d'Armailhac: traditionel vinfremstilling, lagret på egetræsfade i 16 måneder.

    Grand-Puy-Lacoste: temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, lagret 14-16 måneder i fade (50% nye).

    Petit Mouton: grundig vinificering parcel for parcel, lagring i nye fade fra Mouton-kælderen.

    Pichon-Longueville Comtesse de Lalande: maceration 18-24 dage, lagring 18 måneder på tønder (≈ 50% ny).

    Teamets mening

    Fem store udtryk for Pauillac, der hver især afslører sin egen personlighed: Pichon Barons kraft, Pichon-Longueville Comtesse de Lalandes adel, Grand-Puy-Lacostes præcision, Armailhacs klassiske rigdom og Petit Moutons moderne elegance.

    • Betjeningstemperatur 16-18°C

    • Højdepunkt 2025 à 2045