Caisse découverte - Syrah
  • Gratis levering 🚚

Caisse découverte - Syrah

4.829,00 kr
4.829,00 kr

1 x Magnum of Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2019 - St Georges d'Orques (150cl)

6 x Domaine Yann Chave - Le Rouvre 2022 - Crozes-Hermitage (75cl)

3 x Penfolds - Saint Henri Shiraz 2022 - Sydaustralien (75 cl)

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

    Slottet i Engarran, en historisk ejendom grundlagt i det 17. århundrede nær Montpellier, er en familieejendom klassificeret som et historisk monument, anerkendt for sin Languedoc-stil, der kombinerer finesse og karakter.

     

    Yann Chave-ejendommen, i hjertet af Crozes-Hermitage-appellationen, repræsenterer en af de fineste far-søn-arvefølger i regionen: en eksemplarisk omlægning til økologisk landbrug og en permanent stræben efter frugtig renhed. 93+ point, Vinrådgiver.

     

    Hvad angår PenfoldsDet er en af de absolutte standarder for australsk vin siden 1844; en banebrydende vingård, hvis ikoniske årgange, inklusive Saint Henri, har formet den sydaustralske Shiraz' internationale omdømme. 96+ point, Vinrådgiver.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Château de l'Engarran Quetton Saint-Georges 2019 afslører en duft af modne sorte frugter, middelhavsurter og let røgede noter; ganen er fyldig, saftig og afbalanceret af en dejlig friskhed.

    Domaine Yann Chave Le Rouvre 2022 er kendetegnet ved en raffineret bouquet af brombær, viol og hvid peber, med en dyb, lige og perfekt mejslet gane, båret af silkeagtige tanniner.

    Penfolds Saint Henri Shiraz 2022 tilbyder en mesterlig fortolkning af australsk Syrah: en kompleks duft af sort blomme, kakao, anis og blødt læder; en gane med sublim tekstur, lang, satinagtig uden overskydende træ, et signaturpræg af Saint Henris legendariske stil.

    Mad & vin parringer

    DE Château de l'Engarran 2019 Den passer perfekt til grillet kød, andebryst med figner eller en oksegryde.

    Rouvre 2022 passer perfekt til lammekølle, braiseret kyllingebryst eller ristede svampe.

    DE Saint Henri Shiraz 2022, generøs og dyb, forbedrer en oksefilet, en australsk barbecue eller en moden cheddarost.
    Producent

    Producent

    Château de l'Engarran er baseret på et Languedoc-terroir af rullede småsten og ler-kalkstensjord badet i sollys.

    Yann Chave dyrker Syrah-marker beliggende på alluviale terrasser i Rhône, rige på småsten og grus, der tilbyder friskhed og mineralitet.

    Penfolds-vingården, der er spredt over det sydlige Australien (Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway), nyder godt af varierede jordbunde, der blander gamle klipper, rød silt og dybe lerarter, hvilket giver Shiraz en tæthed og aromatisk intensitet, der er unik i verden.

    Ejer og historie

    Château de l'Engarran drives i dag af familien Bertrand-Gourlet, vogtere af en århundredgammel arv.

    Domaine Yann Chave er en familieejendom, hvor Yann efterfulgte sin far Bernard, og moderniserede visionen samtidig med at Rhône-dalens grundlæggende elementer blev respekteret.

    Endelig fortsætter Penfolds, grundlagt af Dr. Christopher Rawson Penfold og udviklet af flere generationer af visionære vinproducenter, med at repræsentere australsk ekspertise under vejledning af verdenskendte vinproduktionsteams.

    Vinifikation og lagring

    Château de l'Engarran 2019 vinificeres i fade med præcis temperaturkontrol og lagres derefter delvist på fade for at bevare frugtens finesse.


    Rouvre 2022, Yann Chaves signaturvin, gennemgår en grundig vinificering parcel for parcel, efterfulgt af lagring på store egetræsfade for at respektere Syrah-vinens identitet.


    Penfolds Saint Henri 2022 er kendetegnet ved sin traditionelle lagring i gamle fade uden systematisk brug af nyt træ, hvilket giver årgangen sin rene, elegante og tidløse stil.

    Teamets mening

    Tre regioner, tre signaturer, tre følelser: en elegant Languedoc, en ren Crozes-Hermitage og en mytisk australsk Shiraz, samlet i en smagning af sjælden intensitet.

    • Betjeningstemperatur 16-18°C

    • Højdepunkt 2027 à 2045

    Vinprofil

    • kompleks
    • tømmerramme
    • frugtagtig
    • krydret