Monde

Vin verden over

Vin stammer fra Mesopotamien omkring 6000 f.Kr. Kulturen udviklede sig og spredte sig over århundreder og årtusinder til Egypten og Fønikien. Egypterne var de første til visuelt at repræsentere vinfremstillingog gav denne kunst videre til grækerne. Det var grækerne, der derefter spredte vindyrkningen i hele Middelhavsområdet: først til Italien, derefter til Nordafrika, Spanien, Portugal og Frankrig. Romerne overtog derefter, og mellem det 5. århundrede f.Kr. og middelalderen, vindyrkning Den spredte sig så langt nordpå som Europa og Storbritannien. Det var derefter koloniseringen, der spredte dyrkning af vinstokke Rundt om i verden bragte kolonisterne deres traditioner med sig, i Sydamerika i det 16. århundrede, til Sydafrika i det 17. århundrede.
I dag, den vin Det produceres i Europa, i hele Amerika, i Afrika og Oceanien, men også i Asien. Faktisk blev Kina i 2014 den næststørste producent. vingård i verden, bag Spanien og foran Frankrig.

Middelhavsbassinet

Middelhavsområdet er vindyrkningens vugge. Det er faktisk omkring dette bassin, at vinens kunst Den udviklede sig, blev overført fra egypterne til resten af Nordafrika og til grækerne, derefter fra grækerne til italienerne, spanierne, portugiserne og gallerne. Skibsvrag indeholdende hundredvis afvinamforerI dag er Frankrig, Italien, Spanien og Grækenland fortsat blandt verdens førende vinproducenter, og vin er blevet en vigtig del af deres kulturarv. Vinavl har spredt sig ud over kystlinjerne, hvilket har resulteret i en rig produktion med hensyn til farve, aroma og lagringspotentiale.
Blandt de berømte vinmarker omkring Middelhavet kan man nævne Toscana og den Piemonte i Italien, den Rhône-dalen og den Bourgogne I Frankrig, den Rioja Og Ribera del Duero i Spanien eller endda Peloponnes i Grækenland.

Amerika: Fra USA til Sydamerika

Vinens historie i Nordamerika begyndte med vanskeligheder: I to århundreder holdt nybyggere ud og forsøgte uden held at plante europæiske druesorter på østkysten. I sidste ende blev hybrider udviklet. Europæiske druesorter podet på amerikansk grundstammesom formåede at udvikle sig i 1960'erne.
I USA, selvom vinstokke nu dyrkes i mange stater, er det på Vestkysten at de bedste resultater opnås. Desuden kommer 90% af landets vinproduktion fra Californien Der er 2 vinmarker: Napa-dalen og den Sonoma-dalenHver af dem er opkaldt efter floden, der løber gennem den. Der produceres hvidvine og rødvine. Napa-dalen er meget berømt, og Bordeaux-druesorter trives der, når de først er podet. Uden for Californien kan man finde fremragende Pinot Noirs iOregondyrket blandt andet af burgundiske huse som f.eks. Louis JadotDer er også nogle rigtig gode Rieslinger at bemærke i...staten Washington.
I Sydamerika dyrkes vinstokke i Mexico, Argentina, Chile, Brasilien, Uruguay... Disse er primært vine fraArgentina og af Chile som er berømte. Conquistadorerne og franciskanske munke lykkedes med at plante europæiske druesorter her. I disse to lande er størstedelen af vinmarkerne plantet ved foden af AndesbjergeneChile er primært kendt for sin rødvin lavet af Cabernet Sauvignon, selvom der også produceres hvidvin der. I Argentina er regionen Mendoza Den repræsenterer 70% af vinmarken. Den er kendt for sine vine lavet på Malbec blandet med en anden druesort, fyldige men med meget frugtagtige aromaer. Men også her finder man røde og hvide vine.

Australien og New Zealand

De første vinstokke blev plantet i Australien I 1842 introducerede briterne vinstokken. Den tilpassede sig godt, de første vine blev solgt mindre end ti år senere, og dermed begyndte en bemærkelsesværdig historie. Det er i Australien, at man finder de ældste Syrah-vinstokke, af Grenache og Mourvèdre af verden, som blev reddet fra at blive oprykket med rode af Robert O'Callaghan i 1980'erne. Han er også leder af en berømt ejendom i Barossa-dalen, DEN RockfordDenne vingård, en time fra Adelaide, er blandt de mest berømte i Australien, primært for sine rødvine lavet på Shiraz- og Cabernet-druer. Lige ved siden af, Eden-dalen er kendt for sine hvidvine, Riesling og Chardonnay.
I New ZealandProduktionen er begrænset, men af høj kvalitet, og antallet af vingårde er steget betydeligt i de senere år. Vinsektoren er en af de mest blomstrende i landet, hvilket har fået franske grupper som Pernod Ricard og LVMH til at købe ejendomme der. Øgruppens geografiske mangfoldighed resulterer i brugen af en række forskellige druesorter og produktion af vine i forskellige stilarter. Der er omkring ti vingårde i New Zealand, herunder Nordland på Nordøen. På Sydøen, Marlborough Det er landets mest berømte vinregion, især for sine Sauvignon Blanc-vine med noter af eksotiske frugter og friske krydderurter, men også for sine Pinot Noir-vine, Riesling-vine og Chardonnay-vine. Den producerer også mousserende vine, der tilbyder enestående valuta for pengene.