3 Millésimes de Clos des Lambrays Grand Cru
  • Gratis levering 🚚

3 Millésimes de Clos des Lambrays Grand Cru

16.267,00 kr
16.267,00 kr

Domaine des Lambrays 2021, 93-95/100 Robert Parker
Domaine des Lambrays 2020, 100/100 RVF
Domaine des Lambrays 2009, 95/100 Wine Spectator

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

    DE Domaine des Lambrays finder sine første spor i 1300-tallet og har gradvist etableret sig som en af juveler af Morey-Saint-Denis. Klassificeret som Grand Cru i 1981, DEN Clos des Lambrays Det har en historisk indhegning på 8,66 hektar, en af de ældste i Bourgogne. Længe ejet af familien Saier så familien Ven, Den oplevede en genoplivning fra 1970'erne og frem takket være betydelige genplantnings- og omstruktureringsindsatser. I dag legemliggør den den klassiske elegance fra de store terroirer i Côte de Nuits, med vine, der på én gang er dybe, raffinerede og subtile.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Clos des Lambrays Grand Cru 2021: Delikat duft af pæon, hindbær og appelsinskal. Elegant gane, fine tanniner, livlig mineralstruktur, frisk og vedvarende eftersmag. Clos des Lambrays Grand Cru 2020: Aromaer af sorte kirsebær, lakrids, viol og søde krydderier. Rigelig tekstur, tæt midterste gane, faste men ædle tanniner, stor aromatisk dybde. Clos des Lambrays Grand Cru 2009: En generøs bouquet af modne sorte frugter, underskov, kakao og integrerede egetræsnoter. En fløjlsblød, struktureret, lang og varm gane, typisk for en perfekt sammensat, solrig årgang.

    Mad & vin parringer

    Disse tre årgange passer perfekt til stegt fjerkræ, stegt due med reduceret saftighed, kalvekotelet med morkler, vildtfilet eller modne Bourgogne-oste.
    Producent

    Producent

    Clos des Lambrays dækker 8,66 hektar beliggende på en blid øst-sydøstvendt skråning i Morey-Saint-Denis. Jordbunden veksler mellem mergel, brun kalksten og urer over en jura-kalkstensundergrund, hvilket tilbyder en bemærkelsesværdig geologisk mangfoldighed. Denne mosaik af terroirs giver vinen dens unikke blanding af floral finesse, mineralsk dybde og silkeagtig tekstur, kendetegnende for fantastiske Pinot Noir-vine fra Côte de Nuits.

    Ejer og historie

    Siden 2014 har Domaine des Lambrays tilhørt LVMH-gruppen, som forfølger en politik om ekspertise: præcis omstrukturering af parcellerne, bæredygtig vindyrkning, raffineret parceludvælgelse og investeringer i en moderne vingård. Under ledelse af højt kvalificerede tekniske teams fortsætter ejendommen med at hæve Clos des Lambrays til en af Bourgognes største vine, et symbol på prestige og tradition.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen følger en streng, parcel-for-parcel-tilgang: håndhøst, omhyggelig sortering, skånsom maceration og begrænset modning for at bevare elegansen. Lagringen foregår traditionelt på franske egetræsfade med en afmålt andel af nyt egetræ afhængigt af årgangen, generelt omkring 50%. Denne metode giver vinen mulighed for at opnå kompleksitet uden nogensinde at maskere frugtens renhed eller terroirens delikatesse.

    Domaine des Lambrays

    Opdage Domaine des Lambrays

    Teamets mening

    Tre store udtryk for Clos des Lambrays, hvor burgundisk finesse møder terroirens dybde, med en bemærkelsesværdig balance mellem aromatisk renhed og silkeagtig tekstur.

    • Betjeningstemperatur 16-19°C

    • Højdepunkt 2025 à 2045