• Gratis levering 🚚

Sélection Champagne Blanc de Blancs

3.478,00 kr TTC
3.478,00 kr TTC

3 x Champagne Bruno Paillard - Champagne Blanc de Blancs Grand Cru NM - Champagne Blanc de Blancs (75cl)

1 x Champagne Larmandier-Bernier - Terre de Vertus - Premier Cru 2017 - Blanc de Blancs Champagne (75cl)

1 x Ruinart - NM - Blanc de Blancs Champagne (75cl)

mere end 3 tilgængelig - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

    Bruno Paillard er et uafhængigt hus grundlagt i 1981, som på få årtier er blevet en absolut reference takket være en stræben efter ekstrem renhed, en bevidst raffineret stil og en dyb forpligtelse til kvalitetskrav.

     

    Larmandier-Bernier, en familieejendom etableret i Vertus siden begyndelsen af det 19. århundrede, er en del af eliten inden for håndværksmæssig Champagne: tidlig økologisk landbrug, præcisionsvindyrkning, historiske parceller og et usminket udtryk af kridtet.

     

    RuinartDet blev grundlagt i 1729 og er det ældste champagnehus. Dets historie er uløseligt forbundet med Chardonnay: elegance, aromatisk finesse og banebrydende arbejde i Reims' kridtkældre giver det en uefterlignelig signatur.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru afslører en meget ren duft af citrus, hvide blomster og vådt kridt; ganen er lige, salt, båret af en fin brusen og en bemærkelsesværdig længde.

    Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2017 udtrykker sig med intensitet: kandiseret citron, appelsinskal, frisk mandel, stenede noter, livlig mundfølelse og en kalkagtig længde med stor præcision.

    Ruinart Blanc de Blancs charmerer med sine aromaer af pære, bergamot og lind; ganen er fyldig, kærtegnende, dynamisk, understøttet af en delikat citronagtig finish.

    Accords mets & vin

    Disse tre champagner passer perfekt til retter med stor finesse: kammuslingecarpaccio, havaborre-tartar, sushi og sashimi, fjerkræ med citrusfrugter eller modne hårde oste.
    Producteur

    Producteur

    Bruno Paillard henter sine Blancs de Blancs fra Grand Cru klassificerede terroirs i Côte des Blancs, domineret af rent kridt.

    Larmandier-Bernier dyrker historiske parceller i Vertus, et Premier Cru-terroir kendt for sin dybt drænende kalkholdige jord og gamle Chardonnay-vinstokke.

    Ruinart værdsætter forsyninger primært fra Côte des Blancs og Montagne de Reims Est, områder hvor Chardonnay udtrykker spænding, finesse og aromatisk lysstyrke.

    Propriétaire et histoire

    Maison Bruno Paillard, stadig familieejet, drives af Alice Paillard, der viderefører de grundlæggende krav om renhed og elegance.

    Larmandier-Bernier-ejendommen har været i Larmandier-familiens hænder i otte generationer, et symbol på konsekvens, knowhow og miljøengagement.

    Maison Ruinart, ejet af LVMH-gruppen, fortsætter med at skinne med sin unikke arv og sin stil, der resolut fokuserer på Chardonnays finesse, hvilket gør deres Blanc de Blancs til en global standard.

    Vinification et élevage

    De tre vinhuse foretrækker en højpræcisionsmetode: skånsom presning, gæring i temperaturkontrollerede tanke eller fade afhængigt af årgangen, forlænget lagring på bundfald og kontrolleret dosering.

    Bruno Paillard udmærker sig i kunsten at blande med en betydelig andel af reservevine;

    Larmandier-Bernier vinificerer på parcel-for-parcel-basis, ofte ved hjælp af lokale gærtyper, for at respektere Vertus' identitet;

    Ruinart søger ekspertise i balancen mellem energi og rundhed gennem omhyggelig lagring i kalkholdige kældre.

    L'avis de l'équipe

    Tre mesterlige visioner af Champagne Chardonnay, der blander spænding, elegance og mineralsk energi, i en kasse, der afslører al ædelheden ved Blanc de Blancs fra Champagne.

    • Température de service 8-10°C

    • Apogée 2026 à 2036

    Profil du vin

    • omkostninger
    • mineral
    • blomster