Provence-Alpes-Côte d’Azur

Provence-vin

Der Provence kan med rette gøre krav på den største og højeste kvalitetsproduktion af rosévin i verden. rosévin Den kan nydes som aperitif og under hele måltidet, både sommer og vinter. Vinmarker dedikeret til rosévin optager næsten 80% af det dyrkede areal i Provence. Regionen kan prale af ni beskyttede oprindelsesbetegnelser.

DE Provence-vingård Det er den ældste vingård i Frankrig: Vinstokken blev introduceret til Middelhavsområdet af grækerne fra det 5. århundrede f.Kr. Middelhavsklimaet er fællesnævneren for en meget heterogen region med hensyn til jordbund og druesorter.

Udover rosévin er Provence en rig region for produktion af fantastiske rød- og hvidvine. Hvidvinene produceres primært på geologiske kalkstensformationer, såsom dem, der findes i nærheden af Sainte-Victoire-bjerget, har Bandol eller til SolbærRødvine produceres på forskellige typer terræn, nogle gange kalksten, nogle gange skifer eller leret sand.

Bandol

Navnet Bandol Mellem Marseille og Toulon er der en koncentration af vingårde, der dyrker adskillige druesorter på kalkstensundergrunden, nogle stammer fra kvartærperioden og andre fra Trias. Hovedsorten er Mourvèdre, der bruges i produktionen af rosévine og meget fine rødvine, der er egnede til lagring. Flere store vingårde, såsom ... Pibarnon Slot, DEN Tempier-ejendommen eller den Terrebrune-ejendommen De kunne gøre krav på Grand Cru Classé-status på grund af deres vines høje kvalitet og konsistens.

Palet

Palet Langesse er en mikroappellation på 26 hektar, beliggende øst for Aix-en-Provence. Kalkstensjorden i Langesse stammer fra de urskråninger i Montagne Sainte-Victoire. De førende vinproducenter i appellationen er... Slot Simone og den Henri Bonnaud-slottet, som producerer fine rødvine, hvidvine og rosévine.