Verticale du Château de Beaucastel - Hommage à Jacques Perrin
  • Gratis levering 🚚

Verticale du Château de Beaucastel - Hommage à Jacques Perrin

Normalpris 34.083,00 kr
Udsalgspris 34.083,00 kr Normalpris
Stykpris

3x Hyldest til Jacques Perrin 2014 - 93/100 Robert Parker
3x Hyldest til Jacques Perrin 2015 - 98/100 Robert Parker
3x Hyldest til Jacques Perrin 2016 - 99+/100 Robert Parker

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Beskrivelse

    DE Beaucastel Slot, beliggende ved Châteauneuf-du-Pape, tilhører Perrin-familien siden begyndelsen af det 20. århundrede. Pioner inden for økologisk og biodynamisk landbrugVingården er et udtryk for den fremragende kvalitet og tradition, der præger de store vine fra det sydlige Rhône. Dens terroir af rullede småsten og dens forfædres knowhow gør den til en global standard.

    Oprettet i 1989 som en hyldest til Jacques Perrin, en visionær figur inden for feltet, vintage Hyldest til Jacques Perrin produceres kun i exceptionelle årgange. Domineret af MourvèdreDen kombinerer kraft, dybde og elegance, et symbol på Beaucastel-stilen.

    Der vertikal 2014 – 2015 – 2016 samler tre fantastiske årgange i en sjælden æske, der tilbyder en unik smagsoplevelse og afslører al kompleksiteten og udviklingen af denne mytiske årgang gennem tiden.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Hyldest til Jacques Perrin 2014 Denne årgang er kendetegnet ved sin klassiske elegance: en dyb farve, en duft af sort frugt, læder og underskov, og en afbalanceret, stram gane med fine tanniner. Den forfører med sin friskhed og store aromatiske præcision.

    Hyldest til Jacques Perrin 2015 En solrig og generøs årgang 2015 byder på en tæt og fløjlsblød tekstur, præget af noter af brombær, lakrids og garrigue. Ganen er fyldig og struktureret og viser en smuk kraft understøttet af en lang og krydret eftersmag.

    Hyldest til Jacques Perrin 2016 2016-vinen, der betragtes som en af de største, imponerer med sin mesterlige balance: koncentration, friskhed og dybde forenes i en overdådig tekstur. Aromaer af sort frugt, krydderi og trøffel varsler en vin af sjælden intensitet, der er bygget til at lagres smukt.

    Mad & vin parringer

    Ideelle parringer inkluderer vildt (rådyr, hjorte), stegt lammekød med provencalske krydderurter, fyldige gryderetter som vildsvinegryde eller lagrede hårde oste. Intensiteten og kompleksiteten af disse vine kræver generøse retter uden at overdøve deres finesse.

    Producent

    Producent

    Vinmarken Château de Beaucastel dækker cirka 100 hektar i den nordligste udkant af Châteauneuf-du-Pape-appellationen, på jord af rullede småsten blandet med ler og kalksten. Disse sten absorberer dagens varme og frigiver den om natten, hvilket fremmer perfekt modning af druerne. Middelhavsklimaet, tempereret af Mistral-vinden, bringer balance og friskhed til bærrene. Hvert parcel dyrkes biodynamisk med respekt for naturlige rytmer. Dette unikke terroir giver Hommage à Jacques Perrin en uovertruffen dybde og kompleksitet.

    Ejer og historie

    Château de Beaucastel tilhører Perrin-familien, en af de mest respekterede i Rhône-dalen. Arvinger til Jacques Perrin, en pioner inden for biodynamisk vindyrkning, hans sønner Jean-Pierre og François Perrin, og derefter den nye generation, viderefører denne søgen efter ekspertise og autenticitet. Cuvéen Hommage à Jacques Perrin, skabt i 1989, hylder patriarkens innovative vision og produceres kun i exceptionelle årgange. Hver flaske legemliggør den overførsel, passion og familieekspertise, der symboliserer Beaucastels prestige.

    Vinifikation og lagring

    Druerne, håndhøstet ved perfekt modenhed, sorteres omhyggeligt inden vinificering pr. parcel. Hver druesort gæres separat, hvilket giver Mourvèdres fulde rigdom og Syrahs og Grenaches elegance mulighed for at komme til udtryk. Den forlængede maceration, der udføres i afkortede koniske kar, fremmer den skånsomme ekstraktion af tanniner og aromaer. Vinen lagres derefter på egetræsfade i tolv til femten måneder med minimal brug af nyt egetræ for at bevare frugtens renhed. Dette omhyggelige arbejde resulterer i en bemærkelsesværdigt præcis vin, der er bygget til lagring.

    Château de Beaucastel

    Opdage Château de Beaucastel

    Opdage Château de Beaucastel

    Teamets mening

    Denne vertikale smagning af Hyldest til Jacques Perrin er en sand lektion i balance og følelser. 2014-årgangen forfører med sin elegante struktur og raffinerede friskhed, en perfekt afspejling af en mere klassisk og sofistikeret stil. 2015-årgangen, solrig og fyldig, byder på en tæt tekstur, fløjlsbløde tanniner og en beundringsværdig dybde. 2016-årgangen imponerer med sin afdæmpede kraft, aromatiske brillans og exceptionelle lagringspotentiale: en legendarisk vin under udvikling.

    Vinprofil

    • tømmerramme
    • kompleks
    • krydret