Les vins Bio - page 6

Økologiske og biodynamiske vine. Når en vinproducent beslutter sig for at producere økologisk vin, giver han afkald på brugen af ​​syntetisk gødning og pesticider og begrænser tilsætningen af ​​sulfit under vinfremstillingen. Han bearbejder jorden med pløjning og fremmer dyrelivet: regnorme, bier, sommerfugle osv. Rodsystemet dykker ned i undergrunden og vinene genvinder liv og energi.