Høst 2013: Første kommentarer
I år kommer vores kommentarer til høsten lidt senere, ligesom 2013 årgang hvem vidste, hvordan man skulle få sig selv til at vente, og hvem vil have sat vinproducenternes nerver på prøve den mest erfarne!
En kilde, der var påfaldende fraværende
Husk den forårsmåned, du tilbragte bag dine vinduer, hvor du så den voldsomme regn falde, indtil du besluttede dig for at tænde for varmen igen ...
Blomstringen i vinmarkerne er logisk nok blevet betydeligt forsinket. Og på trods af en strålende sommer kunne hele vinmarken kun forvente... meget sen høst.
Og logisk nok, jo mere vinproducenten udsætter en høst for at opnå modenhed, desto mere risiko tager han for at blive offer for lunefuldt og potentielt brutalt efterårsvejr.
Men for nogle havde naturens humørsvingninger været stærke nok i år. Efter ødelæggelserne forårsaget af 'sommer'-hagl i Bordeaux, Côte de Beaune og Vouvray, kan man forstå iveren hos nogle efter at 'bringe' druer ind om efteråret, druer som ovenikøbet vil have haft svært ved at udvikle sig. Vi kan derfor allerede nu indikere, at det næsten overalt, i de regioner, der interesserer os, er et år med lille høst, hvilket vil resultere i en mindre mængde vin.
Hvad vil effekten på priserne være?
I betragtning af denne situation er spørgsmålet berettiget. I BourgogneDen seneste høst i 30 år er også lille i mængde, og dette er tredje år i træk. Dette kan derfor resultere i en kraftig stigning i priserne på de mest eftertragtede vine. I Côte de Beaune (for orientering Beaune, Pommard, Volnay, Puligny eller Chassagne…) vil vinbønderne have haft svært ved at komme sig efter den forfærdelige haglvejr den 23. juli, hvor kvaliteten af de druer, der overlevede, i det mindste var heterogen. Mirakuløst nok blev Chablis skånet, hvilket giver håb om en klassisk årgang.
For de fantastiske vine fra BordeauxÅret var udfordrende. Storme og hedebølger fulgte hinanden, afbrudt af ødelæggende haglvejr, før de blev afløst af et varmt og fugtigt efterår. Det daglige arbejde i vinmarkerne var derfor afgørende for at opfylde de forventede kvalitetsstandarder for fine vine.
I vinene fra Rhône-dalen På den anden side er det en smuk årgang, der er i gang lige nu. Et strålende privilegium, der deles med vinene fra Languedoc.
Vigtigheden af udvælgelsesprocessen
Som hvert år vil vores analytiske arbejde og informationsindsamling give os mulighed for at identificere de vinproducenter og vingårde, der ikke bukkede under for panikken og tog risikoen med at vente på, at deres druer modnede lidt mere, eller måske ... dem, der bare var heldige! Du vil blive holdt informeret om vores resultater, hvilket vil hjælpe dig med at forbedre din vinkælder og potentielt foretage en vininvestering.
Kort sagt, et år der almindeligvis kaldes 'et vinmagerår!'