Château Cos d'Estournel 2025
  • Primeurs

Château Cos d'Estournel 2025

BordeauxSaint-Estèphe • 2ème Grand Cru Classé • Rød

Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Levering starter 2028

Beskrivelse

Slottet Cos d'Estournel, 2. vækstrangliste, er en juvel af Saint-Estèphe, i den prestigefyldte region BordeauxDenne vingård, grundlagt i det 18. århundrede, er kendt for sine usædvanligt elegante vine, blandingskraft og finesse. Cos d'Estournels filosofi er baseret på en respektfuld tilgang til terroiren, der fremviser exceptionelle druesorter. Hver årgang fortæller historien om sin jordbund og sit klima og tilbyder en unik sensorisk oplevelse.
Producent

Producent

Château Cos d'Estournel-vingården strækker sig over solbeskinnede skråninger og nyder godt af et tempereret havklima. Jordbunden, der består af grus, ler og kalksten, tilbyder fremragende dræning og fremmer optimal druemodning. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhyggelig omhu, hvilket giver dette terroirs unikke karakter mulighed for fuldt ud at komme til udtryk. Parcellernes mangfoldighed bidrager til vinenes kompleksitet og balance, hvilket gør Cos d'Estournel til en sand ambassadør for Saint-Estèphe-appellationen.

Ejer og historie

Château Cos d'Estournel, der i øjeblikket drives af Carabello-Baum-familien, fortsætter sin tradition for ekspertise. Deres engagement i kvalitet og bæredygtighed er kernen i deres filosofi. Ejerne er dedikerede til at bevare Louis Gaspard d'Estournels arv, samtidig med at de inkorporerer innovationer, der styrker godsets identitet. Deres passion for vin og respekt for terroir resulterer i vine med stor elegance, som appellerer til vinelskere verden over.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Cos d'Estournel er en omhyggelig kunst. Druerne, der høstes i hånden, udvælges omhyggeligt, inden de afstilkes. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør optimal temperaturregulering. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 18 måneder. Denne omhyggelige lagringsproces giver vinen subtile aromaer og ekstra kompleksitet. Aftapning sker uden klaring for at bevare vinens integritet, tro mod vingårdens ånd.

Cos d'Estournel

Opdage Cos d'Estournel

Opdage Cos d'Estournel