Sådan sætter du din vinkælder op: vinopbevaring (del II)

Opbevaring: et vigtigt aspekt af vinkælderen

Der er flere formler til organisering af vinopbevaring Lokal lagring og fjernlagring (delt lagring). De to løsninger kan også kombineres.

• Lokal lagring reserveres til vine til øjeblikkelig forbrug, til en lavere pris, at være berusede i deres ungdom (roséerflertallet af hvide mennesker, Champagne, landvineosv.).
• Fjernlagring til positiv modning af vine til lagring, ofte dyrere, og kræver garantier vedrørende opbevaringsforhold og lokationens sikkerhed.

• Lokal lagring: Forbrugeren har to muligheder: 

  • KøleskabetDer findes en række forskellige mærker på markedet med vidt forskellige prisniveauer. Jeg vil gerne gøre opmærksom på den tekniske ekspertise, der kræves for at skabe et vinskab af høj kvalitet og pålideligt, og den omhu, der er nødvendig, før man køber et, afhængigt af vinene og deres pris. Vi har set alt for ofte... vine frysning på grund af en fejl i temperaturstyringssystemet... Markedsledere har dramatisk forbedret pålideligheden af deres systemer for at forhindre frysning og minimere vibrationer. De tilbyder et meget bredt udvalg med kapaciteter lige fra 250 flasker har 32 flaskerDen lille " SoWine udviklet af Eurocave er en miniaturemodel til at sætte i dit køkken for at bevare to flasker startede.
  • Den underjordiske kælderFor dem, der ejer et hus, er dette fortsat den mest økonomiske løsning, forudsat at... vinkælder tilbyder alle de nødvendige funktioner temperatur og luftfugtighedmen også ventilation. Adskillige specialister kan tilbyde dig den komplette kube af kælder brug af egnede materialer under opførelsen af dit hus. Andre kan levere aircondition- og isoleringsmaterialer. Denne løsning indebærer selvfølgelig ... at have et hus og muligheden for at foretage forbedringer.

• Fjernlagring af vinflasker.

Dette er den ideelle løsning til vine til lagring, fordi det kombinerer fordelen ved at tilbyde sikkerheden for dine fine vine, fravær af vibrationer og passende opbevaring under alle klimatiske forhold modning af fantastiske vineDu kan betro disse flasker så snart du køber kasserne og venter på det rette tidspunkt, hvor de sendes til dig vineFlere muligheder er tilgængelige til forskellige priser. fjernlagring er helt sikkert den dag i dag bedste værdi for pengene for den værdifulde vineTjek dog med din lagringsudbyder. forsikringsbetingelser , af tilbagebetale Og levering før du fortsætter med et valg.