Bourgogne 2017, slutningen på forbandelsen med år der ender på 7?

I årtier har årgange, der ender med tallet 7 havde ikke rigtig gjort et varigt indtryk Bourgogne1957, 1967, 1977, 1987, 1997, 2007… Så mange år, der ofte betragtes som middelmådige, endda direkte skuffende, med undtagelse af det uforglemmelige 1947. En vinforbandelse? Måske. Men 2017-årgangen ændrer spilletog genopretter denne forbandede series omdømme.

Ud over gunstige vejrforhold2017-tilbud komfortable volumener, en ensartet kvalitet Og præcise, friske og tiltalende vinprofilerbåde i rød og hvid. Endnu en grund til at se nærmere på det og frem for alt...at byde ordentligt velkommen i sin kælder.

Et (næsten) ideelt klima for Bourgogne

Efter flere prøvende år præget af frost, hagl eller ødelæggende sygdomme, står 2017 ud som en velsignelse. Foråret var særligt varmt og tørthvilket fremmer hurtig og jævn knopskydning af vinstokkene. Sommeren, uden overdrivelser, gav mulighed for en regelmæssig modning, med milde temperaturer og lav vandbelastning.

Kun få sektorer, især Chablis og visse områder af Mâconnaishar oplevet vanskelige vejrbegivenheder. Men generelt, Côte d'Or, Côte Chalonnaise og Côte de Nuits nød godt af mildt vejr.hvilket resulterer i tidlige, sunde og rigelige høster.

Et (næsten) ideelt klima for Bourgogne

Efter flere prøvende år præget af frost, hagl eller ødelæggende sygdomme, står 2017 ud som en velsignelse. Foråret var særligt varmt og tørthvilket fremmer hurtig og jævn knopskydning af vinstokkene. Sommeren, uden overdrivelser, gav mulighed for en regelmæssig modning, med milde temperaturer og lav vandbelastning.

Kun få sektorer, især Chablis og visse områder af Mâconnaishar oplevet vanskelige vejrbegivenheder. Men generelt, Côte d'Or, Côte Chalonnaise og Côte de Nuits nød godt af mildt vejr.hvilket resulterer i tidlige, sunde og rigelige høster.

En lettelse for produktionsmængderne

Efter flere sæsoner med lavt udbytte (2013, 2016…) trængte Bourgogne-vinmarkerne til en pause. Og 2017 markerer en tydelig tilbagevenden til balance Mængderne af rødvin er steget med næsten 20 % sammenlignet med gennemsnittet af de foregående fem årgange. En velsignelse for producenter, men også for entusiaster, som endelig kunne finde vine på markedet, der nogle gange havde været fraværende i flere år.

Stigningen i volumen har dog ikke påvirket kvaliteten. Takket være omhyggelig udbyttekontrol og grundigt arbejde i vinmarken, Vinene bevarer al deres koncentration og finesse..

En sund årgang, der er gunstig for økologisk og biodynamisk landbrug.

En anden stærk side ved denne årgang: dens upåklagelig sundhedDet tørre sommerklima begrænsede betydeligt udviklingen af svampesygdomme (dunmeldug, meldug). Druerne ankom til vingården i exceptionel stand., uden råd og med stor homogenitet.

Dette har været særligt gavnlig for økologiske eller biodynamiske landbrug, hvis vinstokke ofte er mere følsomme over for for høj luftfugtighed. Resultatet: Rene, udtryksfulde og afbalancerede vine, som trofast afspejler de typiske karakteristika for deres terroir.

Vine med stor aromatisk renhed

Rødvine: sprøde, friske, elegante

DE rødvine fra årgang 2017 appellerer straksDeres farve spænder fra lys rubin til dyb granat. I duften er de... Friske røde bær som dominerer kirsebær, ribs og hindbær; ledsaget af subtile blomsternoter og søde krydderier. I ganen er tanninerne fine, smeltede, og den syrlige struktur giver en stor grad af friskhed.

Hvidvine: spænding, frugt og mineralitet

På siden af hvideDet er frugtens renhed og mineraliteten som er imponerende. Aromaerne af pære, grønt æble og citrus flettet sammen med kalkagtige noter, let ristet afhængigt af lagringsprocessen. Eftersmagen, stram og salt, efterlader et smukt indtryk af klarhed. En meget "burgundisk" stil, der vil appellere til elskere af Chablis, Meursault eller Puligny-Montrachet.

Lagringspotentialet varierer afhængigt af appellationen.

Et af kendetegnene ved 2017-årgangen er dens stor tilgængelighed fra en ung alderIsær rødvine er allerede meget behagelige at drikke i dag. Men det betyder ikke, at de mangler struktur. De fineste vine, fra parceller med lavt udbytte eller gamle vinstokke, har et fremragende lagringspotentiale..

Navnene på de Côte de Nuits — Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin — udviser en smuk densitet med et fremragende lagringspotentiale på 10 til 15 år. Hvad angår hvidvinene, er korset af Mâconnais og Côte de Beaune vil også kunne udvikle sig harmonisk over en periode på omkring ti år.

Enstemmig kritikerros: 2017 er et hit

Specialiserede kritikere var hurtige til at rose årgangens succes. Anmeldelse af fransk vin tildelt gennemsnitlig vurdering på 17/20 for hvid Og 16,5/20 i rødsamtidig med at man understreger vinenes homogenitet og elegance.

Visse sektorer har især skinnet igennem:

• DE Pouilly-Fuissé udmærkede sig ved deres friskhed og kompleksitet.

• De røde af Chambolle-Musigny Og Volnay De vandt smagsgiverne over med deres finesse.

2017 opfattes således som en en "klassisk" årgang i ordets bedste forstandrespektfuld for den burgundiske balance.

Gunstigt klima, genoprettet udbytte, ensartet kvalitet, friskhed og øjeblikkelig nydelse... Alle indikatorer er grønne for fremstilling 2017, en meget fin årgang Bourgogne.

Tilgængelig, alsidig og udtryksfuld, den vil appellere til lige så mange Elskere af fantastiske terroirer og nysgerrige sjæle på jagt efter vidunderlige opdagelser vil finde noget at nyde..

Vil du opdage skattene fra 2017 årgang ?