Det bliver også varmere og varmere for vores fine vine.

Hedebølge rammer vinmarkerne

Hvad er klimaets konsekvenser for vores vine?

Det er sommer, og de fleste af vores vinregioner går igennem en solrig sæson … bliver varmere og varmere år efter år, ifølge Miljøministeriet.
Klimaforandringer giver anledning til udbredt bekymring, selv i vinmarkerne, da nyere undersøgelser – eller forskellige rapporter – tyder på, at hele den traditionelle vinmark vil blive påvirket inden for 50 år!

Bekymring for vores betegnelser prestigefyldt og forfædres!

Forestil dig Medoc uden Cabernet Sauvignon eller Bourgogne Uden Pinot Noir???

Begyndelsen af det katastrofale scenarie skildrer en kraftig stigning i alkoholindholdet, som nogle gange har en tendens til at blive undervurderet. Vinens smag ville derefter begynde at ændre sig og blive sødere: de modnere druer ville miste syre, og i sidste ende ville jorden ikke længere være egnet til dyrkning af deres historiske druesort ... sic!

DE Den nye vinverden reagerer

Australien planter vinstokke længere sydpå i Tasmanien i jagten på køligere temperaturer. Napa Valley, der bemærker, at nætterne er mindre kølige end før, overvejer at tilpasse sig andre druesorter.
I Frankrig, hvor vi er vant til at betragte jordiske ting som uforanderlige, kan vi ikke forestille os, at kongeriget Pinot Noir eller Chardonnay en dag kunne findes i Belgien.

Elskere af fine vine, kan være sikre på, at den vinkælder, I i dag bygger til jeres børn, stadig vidner om den fantastiske balance mellem syre, alkohol og modenhed ... Men hvor længe endnu?