Élysée-palæet sælger en del af sin vinkælder – del to

Ud af de 12.000 flasker i Elysée-paladsets vinkælder har chefsommelieren besluttet at opdatere samlingen og sætter 552 lots bestående af 1.200 flasker til salg gennem auktionshuset Kapandji-Morhange i Drouot.

Cavissima analyserer videresalget af Elysées vinkælder

Cavissima konsulterede listen over vine, der blev tilbudt på disse salg. Den består hovedsageligt af ældre årgange fra det 1. Grands Crus i Bordeaux (Château Cheval Blanc, Margaux, Mouton Rothschild, Ausone, Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Angélus, Palmer, Petrus), af Grands Crus i Bourgogne (Domaine de la Romanée Conti, Jadot, Bouchard Père et Fils osv.), et par champagner (Clos du Mesnil de Krug og Salon), Châteauneuf-du-Pape (Domaine de Vieux Télégraphe), tør Vouvray (Domaine Huet). Enhver lighed med Cavissima-butikken...

Her er hvad auktionskataloget rent faktisk skjuler:

- Meget gamle flasker bestemt med en usikker smagsværdi: for eksempel en Château Cap de Mourlin 1945 – Saint-Emilion Grands Crus til €90/100. - Uoverensstemmende vine På grund af utilstrækkelige mængder til at garantere levering er disse vine slut på partiet, hvoraf nogle er meget interessante. For eksempel: Château Latour 1982 til €1000/1100. - Et meget stort antal flasker med let ridsede etiketter eller beskadiget og upræsenterende vine, når de serveres 2 flasker Château Palmer 1990 for €300/360. - Af de flasker med lavt niveau er ret mistænksom: Château L'Angélus 1961 til €220/250 - Af de gode tilbud Petrus 1990 til €2200/€2500

Hvad med priserne på de flasker, der er på tilbud?

Samlet set er priserne i dette katalog rimelige og tyder på et meget vellykket salg. Revisoren vil være i stand til at realisere betydelige kapitalgevinster, da forskellen mellem købsprisen og videresalgsprisen vil være betydelig. Vi henleder købernes opmærksomhed på, at kælderen i Elysée Den blev renoveret i 1995, hvor der blev udført et større arbejde for at forbedre dens bevaring. Vi opfordrer entusiaster til at være opmærksomme på ældre årgange af hvidvine, Bourgogne-vine og Loire-vine.

Den rette håndtering af en vinkælder Dette indebærer at videresælge flaskerne, før det er for sent, og vinen har nået sit højdepunkt. Det ville være en stor skam at lade sine vine dø i kælderen.

Mødet er fastsat: Hotel Drouot, 7 rue Drouot, Paris 9. Salget finder sted torsdag den 30. kl. 19.30 for den første tranche og den 31. maj kl. 14.30 for den anden tranche.