Historien om Château Bellefont Belcier
Ejendom af Peter Kwok
Den Château Bellefont-Belcier blev skabt i slutningen af det 18. århundrede. Det ligger på sydkysten af Saint-Emilion og gnider sig med det prestigefyldte Château Pavie, Château Larcis-Ducasse og Château Tertre Roteboeuf.
Tidligere tilhørte dette slot en magtfuld Bordeaux-familie. Den Greve Louis-François de Belcier grundlagde vingården i slutningen af det 18. århundrede og byggede derefter slottet i begyndelsen af det 19. århundrede, som han gav navnet Bellefont. Navnet Bellefond henviser til de talrige kilder, der ligger i nærheden af slottet og kommer fra ler-kalkstensskråningerne.
I slutningen af 1800-tallet fik familien Faure erhvervede Château og satte godset i spidsen for Bordeaux-scenen. På dette tidspunkt er Château Bellefont-Belcier blev belønnet ved flere lejligheder, især af landbrugsministeriet, som tildelte ham en guldmedalje under den generelle landbrugskonkurrence i Paris i 1892.
Intakt siden opførelsen i det 19. århundrede, gennemgik slottet et stort arbejde i 1994 for at udvide og forbedre kvaliteten af ejendommens vine.
I 2006 blev Château Bellefont-Belcier er klassificeret Grand Cru Classé. I 2017 Peter Kwok overtager tøjlerne i ejendommen.
En historisk ejendom i Saint Emilion
Et terroir og druesorter typisk for Bordeaux
Château vingården ligger i byen Saint-Laurent-des-Combes og strækker sig over 13,5 hektar. Godsets vinstokke er plantet på forskellige jordtyper, kalkstensplateauet, ler-kalk-sydkysten og den ler-sandede bjergskråning. Tre store druesorter tillader produktion af exceptionelle vine. Vi finder merlot til stede på 72 %, den cabernet franc på 17% og cabernet sauvignon på 11 pct. Vinstokkene af Château Bellefont-Belcier er i gennemsnit 35 år. I 2006 blev Château Bellefont-Belcier er klassificeret Grand Cru Classé.
Vinene fra Château Bellefont Belcier
Vine af meget høj kvalitet
Alt efter årgang tilpasser godset altid høstdatoerne. Plukkeplanen tilpasses også efter druernes modenhed. Efter omhyggelig sortering af druerne overføres de til betonkar. Alle gæringer udføres uden tilsætning af svovl. Varigheden af vattingen er cirka 30 dage, derefter overføres saften til tønder, hvorefter malolaktisk gæring finder sted. Alle vine fra Château Bellefont-Belcier lagres på fad i 15 til 18 måneder i ejendommens kælder. Når lagringen er færdig, tappes vinene på Château.
To vine produceres på ejendommen:
Den Château Bellefont-Belcier (Saint Emilion Grand Cru Classé): noterne af denne vin er solbær, kirsebær og hvid peber. I ganen er tanninerne meget fine, og stoffet er tæt. Den dominerende druesort er merlot ved 65%, så kom cabernet franc på 20% og cabernet sauvignon på 15 %.
Tårnene i Belcier (Saint Emilion Grand Cru): den dominerende druesort er merlot ved 85%, så kommer den cabernet franc ved 10% og cabernet sauvignon på 5 %. Den lilla farve af denne vin er smuk og intens. Den præsenterer aromaer af blåbær, ribs, blomme og modne solbær. En perfekt afbalanceret vin.
